Питомник Волковых

Весной и осенью, когда приходит пора сажать деревья и кустарники, к нам очень часто обращаются с просьбой помочь посадить сад. Поскольку практически это сделать не представляется возможным – по всей стране не набегаешься – на заданную тему поговорим предметно и подробно сегодня.

Собираясь посадить сад, большой или маленький, прежде всего нужно создать проект, т.е. нарисовать план выбранного участка в каком-либо масштабе. На план участка сначала нужно нанести все имеющиеся элементы – забор, постройки, площадки, дорожки, водоемы и тому подобные сооружения. Оставшееся свободным место разбиваем под сад. Ряды деревьев лучше расположить вдоль длинной стороны участка. Первый ряд должен находиться от ограды не ближе  двух метров, последующие междурядья составляют четыре метра. Расположение деревьев в ряду зависит от силы роста.

С южной и юго-западной стороны сажают самые низкорослые и светолюбивые растения, т.е. первый ряд займут яблоня и груша на слаборослом подвое. В начале второго ряда расположим гранат, инжир, затем персик. В третьем ряду – вишня и черешня, и только в самом конце сада слива и абрикос как самые сильнорослые породы. Что касается взаимного влияния различных культур, здесь явных антагонистов не существует, разве что грецкий орех, да и тот угнетает соседей не вредоносной аурой или ядовитыми испарениями,  а густой тенью и могучей корневой системой, перехватывающей воду и питание у менее мощных пород.

У нас на юге основным ограничивающим (конкурентным) фактором является вода. Количество и качество урожая, прежде всего, зависит от водообеспеченности; для нормального роста и развития плодовым культурам необходимо 800-1000мм осадков в год. В нашей зоне выпадает в среднем 400мм, да и те в основном в осеннее-зимний период, а саду полив требуется весной и летом, поэтому, когда нет дождей, приходится поливать каждую неделю.  После полива культивируем, убираем сорняки, рыхлим почву, что помогает сохранить влагу.

Схема закладки сада

При посадке, как было сказано выше, учитываем отношение растений у свету и их размеры во взрослом состоянии, чтобы светолюбивые не попали в тень высокорослых деревьев. В то же время немало культур предпочитают полутень – это кизил, фундук, а также ягодные: земляника, малина, смородина, крыжовник и др. Возможно, в более северных краях они и на солнце чувствуют себя неплохо, но наше беспощадное южное светило для них слишком горячо.  «Неженок», которые покрупнее, вроде кизила и фундука, сажаем в ряду, между деревьями; низкорослые породы – земляника, смородина и им подобные, располагаются или в междурядьях основной культуры, или в тени виноградной беседки.

Составив схему будущего сада, переносим ее в натуру. На месте будущих растений устанавливаем колышки, затем копаем посадочные ямки. Поскольку участок достаточно небольшой, всего десять соток, ямки копаем вручную – затоптать почву трактором очень легко, привести ее в порядок  гораздо труднее. В зависимости от размера корневой системы саженца, ямку делаем соответствующую – для кизила или крыжовника поменьше, для персика или черешни побольше. Корни при посадке не обрезаем, т.к. на более тонких корнях быстрее образуются молодые всасывающие корешки, да и в свежие раны гораздо вероятнее проникновение всевозможной инфекции. Если корни длинные, саженец нужно провернуть вокруг своей оси, и они улягутся по окружности ямки.

Перед посадкой корни не замачиваем, т.к при этом смывается специфическая микрофлора, и приживаемость в некоторой мере ухудшается. Никаких удобрений, навоза, перегноя, искусственных почвосмесей ни в коем случае не вносим: все это повышает концентрацию солей в почвенном растворе  и обжигает корни. Лучше всего засыпать верхний слой почвы на дно ямки, верхний, менее плодородный, сверху. Затем нужно почву в лунке тщательно уплотнить и обильно полить. Через неделю притаптываем и поливаем еще раз, и в дальнейшем интенсивность орошения зависит от количества осадков.

Глубина посадки должна быть такой, чтобы у деревца место прививки было на высоте два-три сантиметра над уровнем почвы – сколько бы лет ни было дереву, место прививки должно быть видно. Кустарники сажаем немного глубже, чем они росли в питомнике – здесь легко образуются дополнительные корни, что способствует лучшей приживаемости. Почву вокруг стволика лучше замульчировать опилками, хвоей, сухой травой, светлым песком или черной пленкой, но ни в коем случае навозом или перегноем – помним о недопустимости внесения удобрений при посадке. К тому же, если перекормленный саженец выживет, он может зажировать, т.е. перейти в стадию неконтролируемого роста. А результат известен: чем сильней растет, тем позже вступает в плодоношение, т.е. урожай принесет на два-три года позже, чем должен.

После посадки проводим формирующую обрезку: так, если саженец черешни достигает двух метров, срезаем его на высоте  1м от места прививки, оставляя 80см на штамб и 20см на образование побегов первого порядка. Независимо от погоды, делаем ранневесеннее опрыскивание против ложномучнистых рос: монилии, парши, септориоза, мильдью и других грибковых заболеваний, применяя медьсодержащие препараты ( купроксат, чемпион, хлорокись мед) или их заменители (хорус, топаз и т.п.).

Время посадки – весна или осень – отличаются друг от друга очень условно. На зиму растения нужно защитить от морозов окучиванием или укрывкой, весной – от засухи своевременным поливом. Вот, в общем-то, и все хитрости, так что сажайте сады и парки, украшая нашу планету и создавая себе комфортные условия жизни и бодрое настроение.

Сюрпризы абрикосовой недел

Позавчера погода гуляла, как хотела: трижды шел снег, причем каждый раз особенный, от мелкой крупки до метели с огромными рыхлыми хлопьями, когда весь питомник покрывался белой скатертью. Трижды он и таял – выглядывало яркое солнце, воздух прогревался до десяти градусов, снег превращался в росу, над цветками абрикоса и кизила дружно гудели пчелы. В текущем сезоне абрикосовая неделя не угнетает ненастной погодой – каждый день ярко светит солнце, жужжат пчелы, на градуснике двенадцать-пятнадцать тепла. Благодать! Но зато каждое утро заморозок, да не какие-то градус-полтора, а вполне убедительные пять-шесть ниже нуля. Вот и дожидайся абрикосов после этого; хорошо хоть, как писал великий крымский садовод Л.П. Симиренко, «кизил не чувствителен к холодам».

В прошлом году кизил зацвел десятого февраля, в текущем – восьмого марта. Тем не менее весну нельзя назвать поздней. Дружно пробуждаются все культуры: уже неделю цветет абрикос, позавчера появились цветки на алыче, набухают почки на персике, вишне и черешне, видны бутоны на груше, и даже яблоня обозначила будущие соцветия. Все эти культуры пока в такой стадии развития, что заморозки им не страшны. Как скоро прекратятся такие испытания, пока сказать трудно: в ясную погоду видны горы, покрытые внушительным слоем снега. Это, конечно, запас влаги на долгие месяцы, но и заморозки в нашей зоне могут при таких условиях повторяться вплоть до конца мая.

Весеннее опрыскивание

За нашу полувековую практику не было года без урожая кизила; и на этот сезон мы уже заготовили для него тару. А вот с абрикосом сложнее. Каждое утро его цветки имеют самый несчастный вид, скукожившись  до предела, и только после обеда расправляются, становятся яркими и ароматными, привлекая пчел. В ноябре, когда опадет больше половины листьев, в февральские окна и перед цветением обрабатываем абрикос медьсодержащими препаратами, сразу после цветения – хорусом, и урожай все равно получаем. Случается так, что во всем селе только наши деревья с плодами: у остальных его «туман съел».

Посадка маточника малины

Проводим обрезку персика, груши и яблони, высаживаем вегетативные подвои яблони, груши, вишни, черешни, абрикоса, высеваем семена зизифуса и хурмы, отделяем отводки крыжовника и сажаем их в первое поле питомника.  Т.н. летнюю, одноразовую малину прореживаем и срезаем на плодоношение, ремонтантную – на высоте 10-15см, с таким расчетом, чтобы получить урожай в июле-августе, в разгар курортного сезона, когда на все фрукты и ягоды ажиотажный спрос. На фоне всех этих работ – жесточайшая засуха. Пришлось почти на полтора месяца раньше обычного укладывать капельную ленту и приступать к поливу, иначе посев и посадка не имеют смысла..

Как гласит народная мудрость, «помирать собрался, а жито сей».  Поскольку помирать мы пока не собираемся, стараемся проводить работы в саду в наиболее оптимальное время и с наилучшим качеством, чтобы получить максимально возможную отдачу. Мы знаем, что погода в конце концов установится и урожай мы получим, как всегда, щедрый. Иначе и быть не может.

.

Окучивание на зиму

Наступила весна, пришла пора сажать и сеять. Для посадочного материала плодовых культур осенняя и весенняя посадка друг от друга отличаются мало. Технология та же, только осенью нужно позаботиться, чтобы саженец зимой не вымерз, т.е. соответственно его укрыть или окучить, а весной обеспечить достаточный полив, чтобы не высох

Важно помнить, что корень  растения все равно, что желудок человека. После операции на желудке больного не кормят шашлыком и чебуреками – самое большее, жиденький бульончик и белые сухарики. При выкопке и пересадке корневая система тоже травмируется, на ней образуется множество ранок. Любое удобрение – это соль, которая обжигает раны, тянет из растения влагу, снижая его шансы на выживание. Если очень хочется удобрить – пожалуйста, сколько угодно, но ЗА ПОЛГОДА до посадки: осенью заправляем лунку на весну, весной –  на осень. За это время соли впитаются в почвенный поглощающий комплекс (ППК) и не будут доставлять корням дискомфорт.

Место прививки у 15-летнего персика.

При выкопке посадочной ямки мы ссыпаем более плодородный верхний слой грунта одну кучку, нижний, победнее, в другую. Устанавливаем саженец так, чтобы место прививки располагалось на три-четыре сантиметра выше уровня почвы – сколько бы ни было дереву лет, место прививки должно быть видно. Если корни слишком длинные и в ямку не помещаются, проворачиваем деревце вокруг своей оси, чтобы они улеглись по окружности. На дно, поближе к корням, помещаем верхний слой почвы, затем покрываем его нижним. Ни навозом, ни перегноем, ни торфом, ни минеральными удобрениями посадочную ямку не заправляем ни при посадке, ни заранее – перекормленное растение начнет жировать. Усиленный рост может помешать растению вызреть к осени и оно подмерзнет зимой, это раз. Во-вторых, чем сильнее растет, тем позже вступает в плодоношение. Мы же хотим получать  плоды, или нас больше интересует количество дров? Кормить нужно начинать, когда деревце нагрузится урожаем, и ежегодный прирост побегов станет меньше тридцати сантиметров.

Засыпав корни грунтом, необходимо его тщательно уплотнить, чтобы не оставалось пустот – без контакта с почвой не могут обеспечить растение влагой и сами начинают сохнуть и болеть. Обильно полить, по паре ведер на каждый саженец, невзирая на наличие или отсутствие осадков. Через три-четыре дня нужно проверить плотность почвы и повторить полив, поверхность замульчировать опилками, светлым песком, травой, черной пленкой и т.п., но ни в коем случае навозом, перегноем, компостом или чем-либо подобным – помним о недопустимости внесения удобрений при посадке.

Если саженцы небольшие, желательно поставить яркие колышки, чтобы при уходе случайно не затоптать, не сломать, не срубить цапкой или плоскорезом. При необходимости можно провести обрезку. Чаще мы срезаем стволик на высоте 60-80см, тогда сформировать крону будет легче: в зависимости от породы, оставляем 40-60см на штамбик и около 20см для образования побегов первого порядка. Ягодные – малину, смородину, крыжовник – сажаем немного глубже, чем они росли в питомнике, и срезаем на высоте 10-15см.

С этого момента ухаживаем за молодыми посадками так же, как и за всем остальным садом: поливаем, опрыскиваем,  рыхлим, убираем сорняки.

Хранение саженцев в прикопе.

Замачивать (ставить в воду) саженцы не следует. Каждое дерево или куст создает в корнеобитаемом слое свою специфическую микрофлору, которая помогает растению выживать и приспосабливаться к новым условиям; при замачивании микрофлора смывается и приживаемость может ухудшиться. Если саженцев много и посадить  сразу не получается, их лучше всего прикопать. Для этого роем канавку, в которую помещаются корни, укладываем посадочный материал под углом в 45⁰, засыпаем достаточным слоем грунта, тщательно уплотняем и обильно поливаем. По мере необходимости нужное для посадки количество достаем, оставшиеся опять-таки прикапываем и поливаем.

Посадка саженцев после разбивки площади

Прежде чем приступить к посадке сада, составляем план размещения деревьев, т.е. в определенном масштабе рисуем участок и «сажаем» плантацию на бумаге. Затем, что называется, выносим проект в натуру – размечаем площадь, устанавливаем колышки, копаем посадочные ямы, и только потом беремся за саженец.Как его посадить, сказано выше; остается набраться терпения и дождаться первых плодов.

Щедрых вам урожаев и приятных хлопот!

.

В нашем питомнике постоянно что-то цветет.

Цветение фундука

Начинается новый сезон примерно в середине декабря; в это время обязательно выпадает неделя-полторы безморозной погоды, и первым теплом спешит воспользоваться фундук. Орешник – растение однодомное, женские и мужские цветки у него располагаются на одном растении, как у огурца, например. Пышными, изящными и кружевными становятся мужские цветки – сережки, переполненные золотистой пыльцой; в это же время из верхушечных почек каждого побега выглядывают ярко-красные щеточки рылец (– женские цветки, из которых  вырастут орехи, готовы к опылению. Морозы и метели приостанавливают цветение, рыльца втягиваются в почки, сережки уплотняются, сжимаясь от холода, но с наступлением февральских окон процесс возобновляется и урожай от таких катаклизмов нисколько не страдает.

Кизил цветет

Возвращение зимы

Заканчивается цветение фундука – распускается кизил. Начало цветения у него заметно колеблется по годам. Так, в прошлом сезоне цветки раскрылись в середине февраля, в нынешнем – в середине марта. Позднее цветение обычно бывает более дружным и бурным. Деревья облачаются в яркий золотистый наряд, и возвращение зимы им тоже не помеха. В лесу каждый цветущий куст заметен за несколько километров. У нас их больше тысячи; буйством весны мы любуемся целый месяц.

За кизилом следуют алыча и абрикос. Цветение абрикоса – самый сложный период в году. За нашу более чем полувековую практику в это время почти не случалось хорошей погоды. Заморозки, туманы, мрячка, дождь со снегом, штормовой ветер – непременные атрибуты «абрикосовой недели». Именно они, вкупе с вредоносным грибковым заболеванием – монилиальным ожогом – являются основной причиной нерегулярного урожая абрикоса в нашем регионе. Своевременно проведенное опрыскивание во многом снимает проблему, но полностью устранить ее получается не всегда. Самый надежный прием в получении урожая – летняя обрезка, о которой мы уже говорили неоднократно.

Бутоны кизила

Нежными розовыми цветками покрывается персик, за ним черешня, вишня, груша, яблоня, айва раскрывают свои лепестки. В начале июня цветут виноград и хурма, в июле – зизифус (унаби). Во всю эту красоту органично включаются тюльпаны и нарциссы, форзиция, спирея, древовидный пион, гибискус, боярышники и лаванда. Ремонтантная земляника и малина цветут до самых морозов, розарий тоже красуется с мая по декабрь. Все требует заботы, но щедро благодарит за уход и радует весь год и глаз, и душу.

Цветет зизифус

Цветочные почки у плодовых растений формируются преимущественно перед созреванием плодов. Особенно наглядно это проявляется у кизила: крупные желтоватые бутоны, внешне похожие на всем известную пряность гвоздику, усеивают зеленые побеги в начале августа. Собираешь урожай этого года и видишь, каким он будет в следующем. За всю практику ни разу не было неурожайного года; отдача может колебаться в пределах 10-15%, не более. Кизил всегда с плодами, да и плодоносит до трехсот лет, так что обеспечит продукцией больше десяти поколений садоводов.

Цветки айвы

Не менее удивительна и новая, чрезвычайно полезная, но, к сожалению, мало распространенная у нас плодовая культура. Это зизифус (унаби, ююба, жожоба, анап, китайский (красный) финик). Распускается в начале мая, цветет в июле, созревает в сентябре. Самая скороплодная из всех известных нам культур: в мае прививаем, в сентябре во втором поле питомника с получившихся саженцев собираем урожай, в октябре выкапываем их для реализации. Посаженные на постоянное место в сад, дают урожай в год посадки, причем в наших условиях не требует химзащиты. Тоже плодоносят пару сотен лет, принося экологически чистую продукцию. Плоды содержат в своем составе вещества, растворяющие в кровеносных сосудах холестериновые бляшки, снижая давлении продлевая людям жизнь.

Как не радоваться, глядя на это великолепие? Сажайте, выращивайте, любуйтесь, живите долго и счастливо. Ведь построить можно не один дом, родить не одного ребенка и посадить не одно дерево – жизнь долгая, и хочется после себя оставить что-то полезное и красивое.

Упаковка земляного кома

Пришла весна, наступила пора сажать и сеять. Покупатели посадочного материала бывают разные, и мнения у них  отличаются кардинально. Большинство выбирают однолетние саженцы, прекрасно понимая, что такие легче приживаются, хорошо формируются и в положенное время дадут щедрый урожай. Кто-то предпочитает двухлетки, надеясь получить плоды немного раньше. Они тоже правы.

Дерево кизила готово к погрузке

Но есть и немногие торопыги, которым ждать два-три года невмоготу. Они покупают взрослые плодоносящие деревья в возрасте от пяти до пятнадцати лет. Это совсем другая история. Такой посадочный материал называется крупномерами. Их нельзя выкопать массово, как одно- и двухлетки, а затем хранить в прикопе или холодильнике. Каждый крупномер выкапывают персонально, сохраняя ком земли, хотя бы приблизительно соизмеримый с размером кроны. Земляной ком с корневой системой оборачивается полиэтиленовой пленкой, которую плотно обматывают скотчем и, в зависимости от величины крупномера, грузят в кузов автомобиля вручную или подъемным краном.Груз закрепляют тщательно, но аккуратно, чтобы  не повредить при перевозке, и отправляют заказчику.

Закрепление груза

Погрузка черешни автокрано

За такими посадками требуется специальный уход. Необходимо провести глубокую обрезку, чтобы сократить объем кроны – у нормального здорового дерева корневая система в полтора раза больше, чем надземная часть. Выкопать ее полностью не представляется возможным, поэтому нужно хоть как-то привести обе части в соответствие. Конечно, в первый год нужно уменьшить нагрузку плодами, оставив только пробный урожай – растению придется залечивать травмы от обрезки и пересадки, и излишнее количество плодов может оказаться губительным. Однако через год-другой дерево полностью восстановится и будет приносить нормальный урожай. Так что можно посадить сад и таким методом.

Зима

Для всех, работающих в поле, под открытым небом, зима – настоящее испытание. Дело даже не в том, что холодно, дело в том, что каждый день преподносит сюрпризы. Работы невпроворот, а погода не позволяет. Дождь, снег, грязь, мороз, мрячка с ледяным ветром, метель или ослепительно белый иней слоем в пару сантиметров на каждом, даже тончайшем побеге, сияющий под ярким солнцем – все это, несмотря на великолепное зрелище, не дает ни сеять, ни сажать, ни обрезать, ни подвязывать. Так что при малейшем просвете в погоде трудимся ударно.

Голубое опрыскивание

В маточниках вегетативных подвоев отделяем отводки (отдирки) – подвои для яблони, груши, айвы, черешни и т.п. Их нужно срочно высадить в первое поле питомника и окучить для лучшей приживаемости, чтобы к концу лета подвои успели подойти под окулировку. Закончить обрезку сада и виноградника, не пропустить предвесеннюю подкормку мочевиной (карбамидом). Следом подходит «голубое» опрыскивание медьсодержащими препаратами. Бордоскую жидкость делать уже ленимся, сейчас есть много более технологичных средств на основе хлорокиси меди. Раствор препарата осветляет кору и защищает растения от перегрева и, соответственно, ночных морозобоин, ионы меди не дают развиваться спорам грибковых заболеваний, уничтожая инфекцию.

Опять зима

Зайцы погуляли…

Отцвел фундук, начинается цветение кизила. Зима еще вернется, и не раз, но кизил этого не боится,  ежегодно приносит обильный урожай, независимо от капризов погоды. За ним просыпаются древовидный пион и сирень, следом набухают почки алычи, черешни, персика. Озоруют зайцы; в текущем сезоне просто ополчились и на сад, и на саженцы, грызут немилосердно, невзирая на наличие или отсутствие снега, хотя лес у нас рядом. Очевидно, кора плодовых деревьев вкуснее. Обижать их каким-то образом не хочется, поэтому при обрезке сада не убираем из рядов упавшие ветки, чтобы длинноухим было что грызать. Торопимся успеть к началу теплых дней: там будут свои работы и заботы. В питомнике не бывает времени, когда делать нечего – КАЖДЫЙ день год кормит, независимо от сезона, будь то лето, весна, зима или осень.  Вот и крутимся весь год без остановки, ибо закон один, и его все знают – как потопаешь, так и полопаешь.

Сушеные плоды и листья

Выращивая зизифус (унаби) много лет, мы не только постоянно наблюдаем за особенностями его развития, разгадываем секреты наиболее продуктивного возделывания, испытываем самые современные приемы агротехники, собираем рецепты переработки и применения его в домашнем питании и оздоровлении организма. Вдобавок к этому стараемся  следить за литературными источниками, в которых время от времени появляются  новые сведения о свойствах и способах применения этого удивительного растения.

В последнее время в агрономической и медицинской литературе все чаще упоминается о том, что зизифус, или красный (китайский) финик, используется в народной медицине не только для нормализации кровяного давления, расширения просвета  сосудов и очистки их от различного рода загрязнений, лечения бессонницы, потери аппетита и диареи, но также может эффективно уничтожать раковые клетки.

В лабораторных условиях учеными были протестированы присутствующие в унаби химические соединения. Выяснилось, что эти вещества запускают процессы, ведущие к самоуничтожению раковых клеток легких, женской груди и предстательной железы.  Специалисты отмечают, что гибель клеток возникает в результате внутреннего стресса в недоброкачественных опухолях. В частности, в плодах зизифуса были найдены восемь соединений, которые могут использоваться в борьбе с раком. Четыре из них ослабляют потенциал выживаемости опухолевых клеток, еще четыре способствуют возникновению повреждений в структуре новообразований.

В Китае и Японии, где традиционно чтят красный финик, считается, что ежедневное употребление этого фрукта способствует сохранению молодости и продлению жизни. В частности, японцы утверждают, что зизифус дополнительно подарил им двадцать лет продуктивной, здоровой жизни. По словам ученых, в сравнении с обычными финиками в унаби содержится в тридцать два раза больше витамина С.

Плоды на саженцах зизифуса

Кроме всего прочего, по урожайности, скороплодности и стабильности плодоношения с ним не может сравниться ни одна из плодовых культур. Прививку мы производим весной, обычно  между первым и девятым мая, а в октябре, перед выкопкой, сначала собираем урожай. Хочется подчеркнуть, что плоды собираем с одноЛЕТНИХ, а не с одноГОДИЧНЫХ саженцев. Что это значит? Прививка большинства плодовых культур делается в июле-августе. До наступления зимы привой приживается, ранка зарастает, и весной начинается обычная вегетация с распусканием почек и образованием побегов. Однако очень немногие растения приносят плоды в это первое лето.

Целебный урожай созрел

У зизифуса все не так. Прививают весной, с началом сокодвижения, т.е. когда набухают почки на сеянцах (подвоях). Привойные черенки хранятся в холодильнике и находятся в состоянии покоя, т.е. крепко спят. В условиях нашей нестабильной весенней погоды с жарой, похолоданиями и суховеями они должны проснуться, прижиться, зарастить все ранки и повреждения, нанесенные в процессе прививки, за лето дать достаточный прирост, сформировать цветочные почки, отцвести, опылиться и образовать плоды. К началу зимы нужно не только принести эти плоды спелыми, но и обеспечить вызревание древесины, иначе зимние морозы уничтожат зеленый травянистый саженец.

Поскольку этого не случается,  зизифус до осени успевает пройти все фазы развития и сформировать саженцы, отвечающие самым строгим стандартам. И нисколько не удивительно, что при таком активном жизненном цикле унаби обладает выдающимися  свойствами, и в самом деле обеспечивая человеку здоровье и долголетие. Все части этого растения обладают лечебными свойствами: плоды, листья, побеги, кора, корни и древесина; что называется, лечись – не хочу. Жаль только, что в нашей стране зизифус почти неизвестен, и мало кто пользуется столь доступным эликсиром жизни, хотя это вовсе не лишнее – иметь в своем саду такого доктора.

Каким бы делом ни занимался, всегда хочется результат своих забот и усилий получить как можно быстрее. Так и в саду – еще только участок начинаешь готовить под посадку, а уже давно распланировал, когда какой получишь продукт и как им распорядишься с максимальной пользой. Тут альтернативы нет – самый быстрый, обильный и востребованный урожай дадут только ягодники, независимо от культуры.

На первом месте здесь, несомненно, малина. Все ее любят, все ее знают, на рынке она   пользуется повышенным спросом и является не только лакомством, но и лекарством, причем все части растения – корни, стебли, листья, цветы и плоды. Чтобы получать максимальную отдачу от плантации, нужно, прежде всего, правильно подобрать сорта, а также определить на участке наиболее подходящее место, обеспечить полив и применить нужную агротехнику – вот тогда урожай гарантирован с первого года после посадки.

Сорта малины делятся на летние и ремонтантные. Летние в начале сезона отдают плоды в течение трех недель. Ремонтантные тоже приносят первый урожай в начале лета, за ним следует небольшой перерыв, а потом с конца июля и до морозов ягоды только успевай собирать, так дружно и обильно спеют они среди зелени листьев.

Малина в междурядьях

Мы сажаем малину в междурядьях сада одновременно с посадкой основной культуры. Пока сад начнет плодоносить и деревья сомкнутся, пройдет пять-восемь лет. Все это время малина стабильно дает высокий урожай, окупая затраты на посадку как ягодника, так и плодовых деревьев. Для нее главное – достаточный полив и отсутствие загущения. На погонном метре размещаем два саженца, глубина посадки зависит от самого растения – чуть глубже, чем было, т.е. темная часть стебля, что находилась в почве, должна гарантированно скрываться в грунте. Тщательно уплотняем, обильно поливаем и срезаем надземную часть на высоте 10см. Ширина междурядий 1,4м: так у нас располагаются ленты капельного орошения.

Поскольку малинник находится в саду, ни о какой шпалере речи не идет. Подбираем сорта, побеги которых удерживают урожай самостоятельно («малиновое дерево»). Предпочтение отдаем ремонтантным сортам, технология их выращивания нами за много лет отработана и является достаточно эффективной. Малина, как и все ягодные, в естественных условиях растет практически на болоте, во всяком случае, в пониженных и влажных местах, поэтому ей необходим обильный и регулярный полив. Кроме того, чтобы плодоношение длилось долго, нужно постоянно собирать созревшие ягоды: зачем растению тратить силы на новые цветки и плоды, если его задача – вырастить семена, пригодные для размножения? А если эти семена периодически убираются вместе с ягодами, цветение и образование новых плодов не прекращается. У нас этот процесс останавливают только серьезные морозы; утренние заморозки до пяти градусов на него никак не влияют.

Таруса

Из одноразовых, или летних, сортов оставили только Тарусу. Это штамбовая малина российской селекции, среднего срока созревания, с крупными яркими ягодами, очень урожайная, устойчивая к вредителям и болезням. Что очень важно, у нее сухой отрыв, т.е. ягоды не текут, обладают высокой транспортабельностью, и даже через пару дней в лотке нет и следов сока. Вдобавок она бесшипая, побеги просто бархатистые на ощупь.

Геракл

Геракл – ремонтантный российский сорт раннего срока созревания.(На побегах этого сорта ягоды созревают в июне, вместе с летними сортами. Ягоды темно-малиновые, крупные, плодоношение очень обильное до самых морозов. Побеги прочные, под тяжестью урожая не наклоняются; соответственно, подвязки не требуют и шпалера им не нужна.

Полана

Полана – польский ремонтантный сорт, отличается обильным урожаем крупных вкусных ягод.Стойкие побеги, яркие ягоды, сухой отрыв, высокая транспортабельность.

Утренняя роса

Утренняя роса – польский ремонтантный желтоплодный сорт. Побеги устойчивые, урожай очень обильный, вкус прекрасный – она слаще обычной, что очень нравится детям, внуки всегда просят «желтенькую малинку»; вдобавок, в отличие от красной малины, совершенно не вызывает аллергии. Растения очень устойчивы к болезням и вредителям.

Бриллиантовая

Бриллиантовая (Памяти Казакова) – лучший российский сорт, переименован в честь оригинатора. Побеги устойчивые, плодоношение очень обильное. Ягоды необычайно яркие, блестящие, конической формы, с изысканным гармоничным вкусом. Шипы на побегах отсутствуют, сухой отрыв, высокая транспортабельность.

Коллекция постоянно пополняется новинками – мы ищем те, которым подходят  наши почвенно-климатическим условия. Уже плодоносят Полка, Херитейдж, Маравилла, Джоан Джи, Химбо Топ и другие. Эти сорта на сегодняшний день являются лучшими в мировом плодоводстве по урожайности, размеру ягод, транспортабельности, длительности хранения и т.п. Возможно, не все, но кто-то из них непременно появится в нашем ассортименте, и на смену со временем придут еще более новые сорта. Жизнь не стоит на месте.

Юг России с античных времен славился своими виноградниками. Древние греки закладывали здесь обширные плантации и делали знаменитые вина, известные на всю Ойкумену. Максимальное развитие в азово-черноморском бассейне виноградарство получило в годы советской власти. Только в Крыму площади под солнечной ягодой занимали более ста тысяч гектаров, а валовой сбор превышал полмиллиона тонн.

Строились винзаводы, холодильники, дороги, жилье, стадионы и дворцы культуры; все это обеспечивало работу и достойный уровень жизни. Крым поставлял виноград и вино для всего Союза, а в каждом гастрономе полуострова можно было купить шампанское, коньяк, сухие и десертные вина различных марок – изысканный и натуральный продукт собственного производства. Сейчас не так. На прилавках легче найти аргентинские, новозеландские и калифорнийские вина,  рынки же завалены турецким, грецким, итальянским и даже украинским виноградом, тогда как свои плантации зарастают сорняками и кустарником.

Новых виноградников закладывается очень мало. Даже при том, что ягоды в Крыму производится едва ли десятая часть от прежних объемов, девать его некуда. У виноградаря стоять на рынке времени нет, ему нужно работать, а перекупщики от щедрот своих дают такую цену, что выгоднее урожай не собирать, оставив птичкам на пропитание. Господдержки отечественного производителя нет; так и получается, что площади не увеличиваются, а сокращаются: кто ж будет работать себе в убыток. И объяснить потребителю, что крымский виноград гораздо вкуснее и полезней турецкого и аргентинского, не получается, не говоря уж о содержании в нем пестицидов и консервантов.

Кроме изысканного вкуса, несомненной пользы для организма и экономической выгоды для государства, виноградарство имеет огромное социальное значение. При нынешней нехватке воды на полуострове только оно может развиваться без особых проблем. Во многих местах, проезжая мимо плантации, видишь капельное орошение. Но его нет в районе Судака, в Коктебеле, да и практически на всем Южном берегу Крыма. Там что, столько осадков, что поливать не надо? Наоборот, ТАМ НЕТ ВОДЫ, поливать просто нечем,  систему  орошения ставить бессмысленно. Но именно здесь получаются элитные вина, известные не только в бывших советских республиках и странах СЭВ, но и во всем мире. Не далее, как сегодня, на азиатском конкурсе в Гонконге шесть вин крымской «Массандры» получили золотые медали. Это ли не аргумент для расширения площадей и увеличения производства крымского винограда, дающего такой результат?

В этих засушливых краях с гектара собирают по сто центнеров винограда высочайшего качества. Другой настолько продуктивной культуры нет. Кроме всего прочего, для обработки каждого гектара требуется два человека – если вернем полторы сотни тысяч гектаров виноградников, обеспечим работой триста тысяч крымчан, и наши сельские районы больше не будут дотационными и депрессивными. Так что правительству есть, о чем подумать. Да и чисто эстетически все это будет выглядеть совсем по-другому: вместо выжженной бурой степи, в летний сезон турист увидит ухоженные зеленые лозы, отягощенные созревающим виноградом. Разве это не улучшит имидж полуострова в глазах отдыхающих?

Основная задача при закладке виноградника – не ошибиться в подборе сортов. С техническими должны определиться виноделы, а мы расскажем о столовых, которые обеспечивают максимальную отдачу при минимуме усилий. Новых гибридов, форм и сортов сегодня несметное количество, но, с учетом полусотни лет, в течение которых будет плодоносить посаженный сегодня виноград, лучше использовать проверенные сорта.

Восторг

Восторг – очень ранний, созревает в конце июля, начале августа. Ягоды крупные или средние, круглые или слегка овальные. Кожица золотистая с легким загаром. Вкус гармоничный, с приятным ароматом. Грозди прекрасно сохраняются на кустах долгое время, набирая сахар и товарный вид. Сорт устойчив к вредителям и болезням, прекрасно переносит как жару и сушь, так и заморозки с морозами.

Виктория

Виктория – очень ранний розовый мускат с овальной ягодой и очень высокой плодоносностью, завязывает на каждом побеге по три грозди, нуждается в нормировании урожая: должно оставаться не больше одной грозди на лозе. Созревает в третьей декаде июля, набирает высокий сахар, не поражается вредителями и болезнями, засухо- и зимостоек.

Лора

Аркадия

Лора, Аркадия – не требуют рекламы. Ранние сорта, созревают в начале второй декады августа. Остаются на нашей плантации как проверенные крупноягодные и крупногроздные сорта с высокими вкусовыми качествами. Устойчивость к вредителям, болезням и морозам средняя. Ягода у обоих сортов светло-желтая, с легким загаром на солнечной стороне, засухи и зноя не боятся, плодоносят регулярно и обильно.

Талисман

Талисман – (предыдущее название Кеша-1). Ранний, созревает в середине августа, устойчивый сильнорослый сорт с очень крупной ягодой и гроздью. Не боится вредителей, жары и засухи, не мерзнет, не болеет. Из всех наших сортов самый вкусный – гигантская мясистая ягода светло-зеленого цвета с хрустящей мякотью и нежной кожицей дарит настоящее наслаждение.

Молдова

Молдова – позднего срока созревания, начало октября. Это первый сорт с повышенной устойчивостью, почти сорок лет назад пришедший на крымские виноградники. Кожица немного грубовата, но небольшой недостаток окупается массой достоинств – не мерзнет, не болеет, не поражается вредителями, урожай дает щедрый и регулярный, имеет крупные ягоды и грозди, прекрасно сохраняется на кустах – даже сегодня (вторая половина ноября!) можно пойти и срезать пару кисточек. Вкусный и стойкий.

Руслан – очень ранний крупноягодный и крупногроздный сорт с черной ягодой, покрытой голубоватым пруином. Созревает в конце июля. Относительно новый, но успел показать себя с самой лучшей стороны. Считаем его достойным  широкого распространения как на любительских, так и на профессиональных виноградниках.

Страшенский на беседке

Страшенский – средний сорт, созревает во второй половине августа. На сегодняшний день – чемпион по величине ягоды и грозди, которая в хороших условиях достигает длины в сорок сантиметров и веса до пяти килограммов. Уже более двадцати лет удивляет народ на семинарах, которые мы проводим в своем питомнике пятнадцатого августа: на центральной беседке висят огромные черные грозди, и все непременно фотографируются рядом с ними.

Подарок Запорожью

Новый подарок Запорожью

Подарок Запорожью и Новый подарок Запорожью – ранние сорта, которые взаимно дополняют друг друга. Очень крупные ягоды и грозди, высокий урожай и высокая устойчивость ко всем неблагоприятным факторам. Визуально отличаются цветом ягоды: у Подарка она зеленая, что иногда смущает потребителя, а у Нового подарка – золотистая, хотя вкус у обоих восхитительный. Прекрасный дуэт, обязательно придется по душе.

Преображение

Преображение – ранний,  начало августа, очень вкусный, с огромными удлиненными розовыми ягодами на большущей рыхлой кисти. В народе его зовут «розовый дамский пальчик». Урожайность высокая и регулярная, но сорт достаточно нежный, требует внимательного ухода и защиты от неблагоприятных факторов, однако его достоинства намного перевешивают эти хлопоты.

В настоящее время все большую популярность приобретают кишмишные сорта, в которых нет косточек. Они тоже бывают разными.

Велес – ранний розовый кишмиш, созревает в начале августа. Овальные ягоды прекрасного вкуса, с тонкой нежной кожицей. Устойчивость к вредителям и болезням невысокая, требует дополнительного ухода и нормирования урожая, но плодоносит щедро и регулярно, пользуется на рынке высоким устойчивым спросом.

Кишмиш Юпитер США – ранний сорт, начало августа. Черные овальные ягоды имеют специфический вкус, грозди плотные. Очень урожайный, имеет повышенную устойчивость к вредителям, болезням, засухо-, жаро- и зимостойкий. Пользуется устойчивым спросом, хорошо хранится и транспортируется.

Кишмиш молдавский

Кишмиш молдавский – среднего срока созревания, середина августа. Темно-розовые ягоды и крупные кисти выглядят очень привлекательно, вкус великолепный, очень урожайный. Требует нормирования урожая – при перегрузке ягоды созревают неравномерно. Обладает повышенной устойчивостью ко всем неблагоприятным факторам.

Кишмиш лучистый

Кишмиш лучистый – ранний, начало августа. Розовые крупные ягоды и грозди, изумительный вкус хрустящей мякоти с мускатными и розовыми нотками позволяют ему быть на пике спроса не один десяток лет: он ветеран среди названных кишмишных сортов, но популярности не теряет. Устойчив к неблагоприятным факторам, урожаи обильные и регулярные.

Нина

Мы выращиваем в разы больше сортов винограда, чем здесь упомянуты; только беседка занимает площадь в полгектара, но в одной статье описать их все не представляется возможным. Например, Галбена ноу, Фрумоаса албэ, Мускат янтарный – отличные мускаты, пригодные как к употреблению в свежем виде, так и к производству вина, Нина, Дунав – крупноягодные и крупногроздные сорта с оригинальным вкусом, ароматом и необычной окраской. Всех не перечислить.

Следует заметить, что из урожайных, набирающих большой сахар, прекрасный вкус и аромат т.н. столовых сортов получаются прекрасные вина. Бог придумал виноград, а люди разделили его на столовый         и технический, что весьма условно. Чтобы из вкусного винограда сделать невкусное вино, нужно обладать особым талантом. Вот поэтому выращивать виноград там, где только позволяют условия, мы просто обязаны, чтобы лакомиться свежими ягодами, кишмишом и изюмом, бекмесом, вареньем, чурчхелой, компотом, соками, вином и граппой – круглый год. Вкусно, полезно, разнообразно и всегда к месту. А возникнут вопросы – обращайтесь. Поможем, подскажем, посоветуем.

Выкопка саженцев

Осень можно условно разделить на раннюю, среднюю и позднюю: сентябрь, октябрь, ноябрь. Для выращивания саженцев все периоды важны, однако ноябрь стоит как бы особняком. Еще продолжается выкопка саженцев( – зизифуса, груши, кизила и яблони. Следом готовим почву под новые посадки – пашем, фрезеруем, нарезаем борозды. При первой же возможности начнем посадку сеянцев-подвоев: алычи, абрикоса, антипки, кизила, хурмы, зизифуса и т.д.

После заморозка

В текущем сезоне осень у нас как бы и не случилась – с самого сентября продолжается чудесное, долгое бабье лето. Светит солнце, дует ветерок, летит паутинка. Заморозков пока не было, поэтому листья осыпаются медленно. Обычно в Крыму все по-другому: в конце сентября или начале октября ударит неплохой морозец, и зеленая листва осыпается буквально за день. Потом может быть сколько угодно тепло и солнечно, но деревья уже оголились. Нынче не так. Листья окрасились во все осенние цвета, лес и сад ласкают глаз яркими красками. Для наших краев это достаточно редкое зрелище.

Однако осень все равно берет свое, и основная часть листьев уже на земле. В середине ноября обязательно делаем осеннее голубое опрыскивание 1-2% бордоской жидкостью. Осенью стараемся заменителями не работать, бордоская жидкость обладает абсолютной прилипаемостью, ее не смывают ни дожди, ни снега. Ионы меди защищают растения от грибной инфекции, а сам известковый раствор значительно осветляет кору деревьев, предотвращая морозобоины.

Осенние листья

В питомнике строго соблюдаем культурооборот. После кизила сажаем алычу, после абрикоса – яблоню, после антипки – зизифус, и т.д. Это позволяет ежегодно получать стандартные саженцы, здоровые и красивые. Заодно готовимся укрывать теплолюбивые культуры – инжир, гранат, некоторые сорта винограда. Заканчиваем сбор зизифуса и приступаем к массовой уборке хурмы. В текущем сезоне хурма буквально ломится, но, к сожалению, каждый плод несет на себе несколько градобоин. Вкус от этого не испортился, однако товарный вид, конечно, пострадал.

Щедрый урожай

Окучивание на зиму

Длинная теплая осень позволила всем саженцам полностью вызреть, и теперь они входят в состояние физиологического покоя. Самое время сажать сад.Надземная часть уже «спит», но корневая система в теплой земле будет залечивать нанесенные пересадкой ранки и  отращивать молодые всасывающие корешки до самого замерзания почвы, и тогда тоже «заснет». На юге, где почва не промерзает глубоко, развитие корневой системы будет длиться всю зиму, и весенние суховеи деревце встретит во всеоружии, уверенно начиная новый сезон. Для создания более комфортных условий и улучшения приживаемости мы рекомендуем новые посадки тоже обильно опрыснуть бордоской жидкостью, обязательно хорошо полить и окучить землей на максимально возможную высоту – слой грунта будет толще, значит, корням теплее, и времени на восстановление больше. Здоровая и развитая корневая система – залог успешной приживаемости и высокой продуктивности любого растения.

В своем описании В.Х. Кандараки отмечает также, что еще с античных времен, заезжая в Тавриду, все знаменитые медики не задерживались здесь надолго только потому, что видели в лесах изобилие кизила – «самого лучшего лекаря от всех болезней, свойственных человеческому организму». С тех пор лечебные свойства кизила нисколько не уменьшились. Плоды употребляют в свежем и сушеном виде как кроветворное средство при малокровии, воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, авитаминозе, кори, гриппе, скарлатине, рахите, ангине, как вяжущее при диарее.

В качестве тонизирующего и аппетитного средства кизил показан при туберкулезе, болях в пояснице и шуме в ушах. Он улучшает обменные процессы в организме, поэтому   широко используется при заболеваниях суставов, кожных болезнях, подагре, как мочегонное средство при воспалении мочевого пузыря и цистите. Плоды, растертые с медом и яичным желтком, очень эффективны при желудочно-кишечных заболеваниях и расстройствах. Лечебные свойства и достоинства этой культуры можно перечислять до бесконечности. Так, во время Кавказской войны в позапрошлом столетии российскую армию от цинги спасли только лепешками из сушеного кизила  – он имеет и стратегическое значение.

Саженцы кизила растут без сорняков

Кизиловое дерево плодоносит более трехсот лет – такие экземпляры в Крыму встречаются. При этом само дерево ухода почти не требует: оно не нуждается в детальной обрезке и  химобработках – не забывай только урожай собирать, а если еще и польешь вовремя, то урожай обильный и ежегодный.  Но особого ухода не требует именно дерево – САД должен быть хотя бы свободным от сорняков, почву под ним можно содержать под черным паром, а еще лучше под залужением, т.к. корни кизилового дерева расположены в поверхностном слое и при глубокой обработке могут травмироваться.

Настя

Артемий

Плоды пользуются на рынке повышенным спросом, у нас оптовики забирают продукцию прямо из сада, причем не только наши крымские, но приезжают и с Кубани, и с Кавказа, и из Ростовской области тоже. Скажем прямо, путь неблизкий, особенно до открытия Крымского моста. Но оно того стоит. Так что посадить у себя на участке пару деревьев кизила не мешало бы каждому садоводу, тем более, что отдельного места он не требует: как растение второго яруса, кизил нуждается в притенении, особенно в первые годы после посадки. Лучше всего располагать его в ряду между другими деревьями – персиком, черешней, грушей; только грецкий орех, дающий слишком густую тень, не подходит.

Уход за кизилом несложный, но при посадке необходимо учесть некоторые моменты. В посадочную ямку нельзя вносить никаких удобрений: ни минеральных, ни органических, ни специальных почвосмесей, предлагаемых садовыми магазинами. Если свои грунты бедноваты, ямку можно засыпать хорошей землей, и ничем больше. Корневая система у саженца мочковатая, достаточно объемная, поэтому ее нужно расправить, засыпать землей, тщательно, но осторожно уплотнить и хорошо полить. Через сутки прием повторить – снова тщательно притоптать и  полить, т.к. корневая система кизила очень упругая, она раздвигает землю, создавая в ней пустоты, теряет связь с почвенными капиллярами, и растение может засохнуть. Во второй половине ноября саженцы нужно окучить, насыпав холмик высотой до полуметра – деревце ослаблено пересадкой, так что ему нужно помочь пережить первую зиму без потерь.

Корни одно- и двухлетних саженцев кизила

Кизил – симбиотическая культура, нормально растет и развивается при наличии в почве определенной микрофлоры, поэтому необходимо очень бережно обращаться с корневой системой вообще и с мелкими корешками в частности, потому что именно на них сохраняется «родная» почва с нужными микроорганизмами. При замачивании земля с корней смывается, и результат может быть хуже, растение будет дольше болеть после пересадки. Вдобавок корневая система достаточно поверхностная, основная масса корней располагается на глубине от пяти до тридцати сантиметров, поэтому молодые растения жарким летом могут страдать от перегрева. Их необходимо притенять: сажать в полутени между деревьями и мульчировать, желательно светлыми материалами – соломой или опилками; опять-таки навоз и перегной лучше не применять.

Проекцию кроны следует содержать во влажном и свободном от сорняков состоянии, но глубокое рыхление ни в коем случае не применять – помним о поверхностном залегании корней. Мульча и капельный полив помогают сохранять влагу – при отсутствии дождей мы каждую неделю плантацию обильно поливаем.

Самохваловский

Солнечный

Как и большинство плодовых, кизил – перекрестно опыляемая культура, поэтому сажать нужно не меньше двух растений, лучше разных сортов,  тогда щедрый и регулярный урожай гарантирован. Поскольку кизил предпочитает карбонатные почвы с рН больше 7, при посадке на кислых почвах необходимо проводить известкование. Следует отметить также, что химобработки культура переносит без особых проблем – при опрыскивании других деревьев препараты попадают на листья кизила, но вреда не приносят, да и дополнительная защита, особенно в молодом возрасте, лишней не бывает.

Плодоношение трехлетнего кизила

Вырастить дерево кизила не составляет никакой трудности. В благодарность за хлопоты оно ежегодно будет дарить вам щедрый урожай, радуя вас, ваших детей, внуков и правнуков не только вкусными и полезными плодами, но и прекрасным внешним видом, украшая сад с ранней весны до поздней осени. Красота и польза выступают здесь дуэтом.

Осенняя посадка малины

При посадке малины, как и других корнесобственных кустарников, мы заглубляем ее на три-четыре сантиметра ниже, чем она росла в питомнике, ориентируясь на более темную часть стеблей, которая находилась в земле. Хорошо уплотняем почву, буквально притаптывая ее ногой, и обильно поливаем. После посадки сразу же срезаем ее на высоте 10см. В последующие годы таким же образом подрезаем зимой всю ремонтантную малину, к которой относятся и упомянутые сорта.

Окучивание на зиму

При осенней посадке обязательно окучиваем саженцы не меньше, чем на полметра; в наших условиях это происходит во второй половине ноября. Земля должна остыть, иначе возможно подпревание. Крыжовник, смородину, ежевику и особенно розы, тоже желательно окучить. Осеннее опрыскивание делаем в середине ноября, когда осыпалось не меньше половины листьев: если листьев много, препарат не попадает на штамб и ветви, если все листья опадут необработанными, инфекция будет сохраняться и накапливаться в подстилке.

Осеннее опрыскивание

Осеннюю обработку стараемся проводить бордоской жидкостью: она прочно прилипает к поверхности, не смываясь дождями и снегом, и в некоторой степени осветляет растения, снижая риск морозобоин. Ионы меди всю зиму защищают сад от ложномучнистых рос: монилиоза, парши, мильдью, пятнистостей и ржавчин. Раствор нужно тщательно фильтровать и работать лучше мотоопрыскивателями типа «Solo»,  у которого выход 9мм – никогда не забивается и дает факел распыла длиной десять-двенадцать метров, полностью промывая кроны самых высоких деревьев.

Ранневесеннее опрыскивание в т.н. «февральские окна» (конец февраля-март) можно проводить и заменителями. Мы для этого чаще всего используем Купроксат в концентрации 0,5%. Он тоже является медьсодержащим препаратом, который работает против грибковых заболеваний. Двух этих профилактических химобработок достаточно для растений, находящихся в состоянии зимнего покоя. О том, как защищать сад от вредителей и болезней в период вегетации, поговорим в следующий раз.

Представители АППТРЛС в Донском

История, как известно, движется по спирали, и то, что было когда-то государевым делом, а потом потихоньку сползло на уровень деревенской бабушки, возвращается в современную жизнь в новом обличье. Так и в нашем случае – когда-то стараниями Петра I в Санкт-Петербурге был заложен Аптекарский огород, в начале прошлого века лекарственные растения собирали и выращивали преимущественно деревенские знахарки. Теперь же в нашей стране действует Ассоциация Производителей и Потребителей Традиционных Растительных Лекарственных Средств (АППТРЛС), которая вместе с иностранными партнерами готовится развернуть региональный проект «Лекарственное растениеводство и дикоросы». Предполагается, что проект будет реализован в Крыму и некоторых других регионах, расположенных в различных климатических зонах.

Плоды зизифуса

Боярышник Геракл

Проект предполагает создание в регионах рабочих групп, способствующих образованию сельхозпредприятий, занимающихся выращиванием лекарственных растений и, в том числе, введением в культуру (интродукцию) дикоросов, причем в дальнейшем эти предприятия будут включены в госпрограмму по развитию сельского хозяйства. Поскольку партнерами Проекта являются тайваньские и тайские компании, программа  предусматривает также введение в культуру в некоторых регионах России лекарственных растений, востребованных в Юго-Восточной Азии – тех самых, препараты из которых мы так дружно везем из поездок в Таиланд, Индию и Вьетнам.

Арония черноплодная

Кизил

Представители АППТРЛС провели встречи с руководителями республики, учеными – агрономами и фармацевтами, пообещали в ближайшее время выйти с конкретными предложениями по закладке лекарственных садов и организации переработки полученного сырья. Программа достаточно обширная; гости посещали с ознакомительными целями  крымские хозяйства, чтобы определить,  где и как можно разместить «аптекарские огороды».  Побывали они и в нашем питомнике. И, надо сказать, были немало удивлены, познакомившись с ассортиментом посадочного материала. Они и представить себе не могли, что в условиях горного Крыма без проблем растут хурма, зизифус, крупноплодные боярышники, арония черноплодная, аралия маньчжурская и многое другое. Неподдельный интерес вызвали также наши местные, аборигенные культуры – фундук, грецкий орех, кизил, лаванда лекарственная и т.п.

Получается, что питомник Волковых уже готов производить посадочный материал редких и полезных растений, может оказать существенную помощь в закладке лекарственных садов и вполне способен намного расширить ассортимент выпускаемой продукции. Мы поделимся со всеми желающими своим многолетним опытом, вырастим нужное количество саженцев и с удовольствием примем самое активное участие в проекте «Лекарственные растения и дикоросы», ведь многие из наших питомцев и есть окультуренные дикоросы. Почему бы не увеличить их количество ко всеобщей пользе и удовольствию?

.

Саженцы хурмы

Вот такие письма приходят иногда от наших давних клиентов. На территории Украины много плодовых деревьев, выращенных из нашего посадочного материала. Мы рассылали саженцы почтой; продолжаем это делать и сейчас – от Калининграда до Владивостока они доходят безо всяких проблем. Именно мы начинали размножение и распространение многих экзотических на тот момент плодовых культур, в том числе – субтропических пород и сортов. Это кизил, фундук, зизифус, крупноплодный боярышник, гранат, инжир, вот и хурма тоже. Хурма и сегодня является редким растением за пределами субтропической зоны, хотя некоторые сорта вполне неплохо себя чувствуют гораздо севернее. В данном конкретном случае это хурма Русская, а город  Черноморск Одесской области находится практически на широте Ростова-на-Дону и Волгограда.

Хурма сорта Русская (клон Россиянки) выдерживает морозы до тридцати градусов, не нуждается в опылителе, не требует химобработок, первые плоды дает на третий-четвертый год, до двадцатилетнего возраста ежегодно увеличивая урожай, и потом полтысячи лет плодоносит обильно и регулярно. Плоды темно-желтые, относительно некрупные, 50-80 граммов, при полном созревании имеют консистенцию густого повидла, коричневатую мякоть и восхитительный вкус с нотками шоколада. Из всех сортов, саженцы которых мы выращиваем, Русская пользуется наибольшим спросом.

Виргинская крупная

Бордовая

Чатыр-даг

Местная хурма созревает раньше, чем начинается массовый завоз импортных фруктов. До Русской у нас подходит Виргинская крупная – самая зимостойкая из всех; после спеют Бордовая и Чатыр-даг(. Мы не дожидаемся, чтобы плоды созревали на деревьях, собираем, когда они полностью окрасились: как и зимняя груша, хурма хорошо дозаривается в лежке  и хранится в таком случае гораздо дольше. Если нужно, чтобы какое-то количество созрело поскорее, достаем плоды из холодильника и помещаем их при комнатной температуре рядом с яблоками или грушами, а если нужно еще быстрей – кладем на сутки в морозилку, и после размораживания получаем деликатесный продукт.

Японцы и китайцы называют хурму пищей богов, да и с латыни ботаническое название Диоспирос переводится как «божественный огонь». Вырастить такой огонь в своем саду весьма соблазнительно, а наслаждаться плодами на зависть друзьям и соседям очень приятно. Особенно радуются экзотическому угощению дети – вкусно, сладко, необычно. Почему не порадовать близких? Тем более, что это совсем не трудно.

Плоды зизифуса

Зизифус, унаби, ююба, жожоба, анап, китайский финик… Названий у этого плодового растения не счесть. В Китае его выращивают более пяти тысяч лет, японцы утверждают, что оно подарило им дополнительные двадцать лет жизни. В России на сегодняшний день его знают очень немногие.

Средняя продолжительность жизни в Японии превысила восемьдесят шесть лет; у нас, по различным данным, чуть более шестидесяти. Почувствовали разницу? Наиболее частая причина смерти – сердечная недостаточность, т.е. сосуды забиты холестериновыми бляшками и сердце, даже работая на пределе возможностей, не в состоянии прокачать нужное количество крови для всех органов нашего тела, оставляя их без кислорода и питательных веществ. Почему-то это состояние называют сердечной недостаточностью, хотя налицо недостаточность сосудистая, не позволяющая крови свободно передвигаться по венам, артериям и капиллярам.

Существует множество лекарственных препаратов для лечения этой болезни. Но химия есть химия – одно лечит, другое калечит. Зизифус справляется с проблемой наиболее экологичным способом. Без вреда для организма он растворяет бляшки, выводит «плохой» холестерин и очищает сосуды. Естественно, уменьшается давление, исчезает недостаточность и сердце без труда прокачивает кровь по всему телу, обеспечивая его молодость и здоровье.

Для улучшения самочувствия не требуется никаких героических усилий, нужно просто съедать несколько плодов зизифуса каждый день. Поскольку сохранить их свежими в течение всего года затруднительно, зизифус можно мариновать, варить варенья и джемы, сушить и после заваривать в виде чая в смеси с сушеными же листьями, причем напиток получается легкий и вкусный. Приготовленный в засахаренном виде, по технологии цукатов, действительно почти не отличается от фиников. Следует отметить, что все продукты переработки сохраняют лечебные свойства, так что каждый может выбрать, каким образом улучшать свое самочувствие .

Природное лекарство

Зизифус входит в десятку самых полезных лекарственных растений мира, являясь в то же время субтропической культурой с вкуснейшими плодами. Лекарственным сырьем служат все части растения. Плоды собирают зрелыми в сентябре-октябре, кору заготавливают весной, во время сокодвижения – тогда она наиболее легко отделяется от древесины; листья в первой половине лета, а корни осенью. С давних времен унаби используется как эффективное средство для лечения простуд, болезней печени, почек и сердца; недавно китайские ученые открыли его способность разрушать раковые клетки.  Вдобавок ко всему, зизифус – прекрасный медонос, который цветет во второй половине лета и обеспечивает обильный взяток в то время, когда основная масса растений давно отцвела.

Перед выкопкой

Препараты унаби обладают противовоспалительным, антимикробным, болеутоляющим, отхаркивающим, противокашлевым, мочегонным, антисклеротическим действием, регулируют обмен веществ,  артериальное давление, оказывают общеукрепляющее и оздоравливающее воздействие на организм. Употребляя по двадцать-тридцать плодов в день в течение трех месяцев, можно вылечить самую запущенную гипертонию, причем плоды могут быть не только свежие, но и консервированные любым способом. Нужно только не забывать контролировать давление и консультироваться с врачом.

Цветение

Зизифус очень скороплодное растение: в мае саженцы прививаешь, в сентябре на них уже созревают плоды, так что перед выкопкой посадочного материала приходится сначала убирать урожай.  В саду начинает плодоносить в год посадки, практически не требует химобработок, чрезвычайно засухоустойчив, хотя от полива не отказывается; впрочем, как и любое другое растение в наших засушливых краях. Не будет лишним добавить, что дерево очень декоративно и украшает сад в любое время года: летом блестящими кожистыми листьями и обилием меленьких желтых цветов, осенью лакированными желто-коричневыми плодами, зимой – покрытыми изморозью угловато изломанными ветками,  которые выделяются на фоне заснеженного пейзажа как черно-белая графика.

В условиях горной местности, где расположен наш питомник, очень часто бывают поздневесенние заморозки – в двадцатых числах апреля. Страдают почти все плодовые культуры, а зизифусу ничего: в это время он находится в состоянии глубокого физиологического покоя, просыпаясь только в мае. Зимние морозы до минус тридцати ему тоже нипочем – по той же причине. За тридцать лет, что он растет в нашем саду, неурожайных сезонов не случилось, так что, имея плантацию зизифуса, садовод может спать спокойно, плоды своих трудов он получит, невзирая на любые погодные катаклизмы.

Выращивайте зизифус – на здоровье, богатство и радость себе и окружающим.

Осень для садовода особая пора. Самое главное в ней – итоги трудов всего года. Результаты  работы, к сожалению, зависят от очень многих факторов, и удача для нас вещь далеко не последняя. Предыдущая зима была мягкой, апрельские заморозки случились небольшими, так что начало сезона оказалось неплохим. Однако затем пришла небывалая засуха – с начала марта и до конца июля не выпало ни капли дождя, и это при запредельной жаре и непрерывных ветрах.

Градобоины на хурме

Засуха, самая серьезная за последние пятьдесят лет, не только снизила влажность воздуха до критических 12-15%; она высосала влагу из водоносных горизонтов, так что и поливать особо было нечем. Не сказать, что это пошло саду на пользу. Вдобавок знойная погода спровоцировала образование града, который прошелся по плантации дважды. Все, что выросло, получило отметины, и даже на каждом плодике кизила есть по пять-шесть градобоин; досталось и саженцам.

Саженцы зизифуса с плодами

Боярышниу Геракл.

Саженцы роз

Тем не менее, осень – пора сбора урожая. Собрали кизил, сливу, снимаем яблоки и груши, зизифус убираем не только со взрослых деревьев, но и с саженцев. Уникальная культура – в мае прививаем, в октябре с каждого саженца собираем до килограмма плодов. Так что тут сначала сбор урожая, а выкопка потом. Окрашивается и зреет хурма: первой подходит Виргинская крупная, за ней Русская и Бордовая, завершает сезон Чатыр-Даг. Алеет боярышник Геракл, бурно цветут саженцы роз,инжир и гранат гнутся под тяжестью плодов.

Сезон движется к своему завершению. Готовимся к массовой выкопке саженцев – проводим апробацию, проверяем чистосортность посадок, прикрепляем этикетки, освобождаем прикоп. Для самых нетерпеливых садоводов копаем саженцы вручную, чтобы покупатели были довольны, тем более, что питомник расположен рядом со строящейся трассой, и многие из тех, кто движется в сторону Крымского моста, хотят увезти с собой наши саженцы

Осенние краски

Несмотря на все хлопоты и невзгоды, которыми был богато прошедшее лето, осень – время наслаждаться плодами своего труда и своего сада, красотами природы и прелестью бабьего лета. Курлычут журавли, летит паутинка, по-летнему сияет солнце и легкий ветерок шевелит разноцветные листья. На море бархатный сезон, а у нас осенняя страда. Особо некогда смотреть по сторонам, но все равно яркие краски леса и сада поднимают настроение.

Осень…

Юбилейное мероприятие

Крымский агропромышленный колледж отметил свое 190-летие. Это событие студенты, преподаватели, выпускники разных лет и руководители республики торжественно отпраздновали 4 июля 2018 года, собравшись в солнечный осенний день в стенах учебного заведения.

Старейшее училище садоводов России было основано в 1828 году на базе Никитского ботанического сада, его организатором и первым директором был сам Х.Х. Стевен, создатель Никитского сада. Ученый понимал, что без специалистов развитие садоводства невозможно, поэтому обратился к императору Николаю I с прошением о создании учебного заведения для подготовки садовников (агрономов). Царь поддержал инициативу. Курс обучения первых специалистов длился пятнадцать лет, они и начали закладку садов и виноградников в Крыму.

Учебный корпус

Потребность в кадрах росла, училище переехало в Ялту, где возможности обустройства были лучше. Однако, с бурным развитием курорта в советское время, в городе стало тесно, и в 1964 году училище, уже в статусе совхоза-техникума, было переведено в село Маленькое Симферопольского района, на базу Крымской опытной станции садоводства. В это время директором был Эммануил Абрамович Верновский.

Нужно отдать должное его неукротимой энергии и преданности своему делу. Большинство преподавателей не захотели сменить курортный город на глухую деревеньку. Пришлось директору набрать новый коллектив, причем он и здесь ухитрился добиться высочайшего уровня преподавания. Техникум продолжал готовить квалифицированные  кадры для села. Практические занятия в садах и на виноградниках занимали большую половину учебного процесса, так что молодой специалист знал не только теорию, но и в поле мог разбить сад и виноградник, посадить дерево, сформировать, обрезать, полить, опрыснуть, собрать и сохранить урожай. Студенты все это делали своими руками, приобретая как знания, так и любовь к земле и своей профессии.

Коллектив преподавателей не только давал знания и прививал любовь к труду, но и настраивал пацанов и девчонок на правильный лад. Хулиганистые подростки становились полноценными специалистами. Э.А. Верновский говорил: «Выгнать мы можем любого, но куда он пойдет, кто его будет воспитывать?» Так он, в полном смысле этого слова, спас немало молодых людей, которые потом стали уважаемыми и востребованными членами общества.

Обмен опытом

Каждый преподаватель с полной отдачей относился к работе, настойчиво и целеустремленно передавая знания по своему предмету, так что, получив диплом, мы навсегда остались верны своей профессии. Многие продолжили учебу в институтах и университетах, но искренней любовью к своему делу мы заразились именно здесь. Теперь многие из нас с удовольствием делятся знаниями и опытом с нынешними студентами, встречаясь с ними в тех же учебных аудиториях. Мы все помним Э.А. Верновского, сделавшего техникум таким, как сейчас, но отдаем должное и его преемнику, В.Н. Соченко, который не только сохранил, но и приумножил славу и достижения теперь уже колледжа.

На праздник съехались руководители Крыма, главы министерств и ведомств, предприниматели, руководители хозяйств, коллеги – все они выпускники разных лет. Были вручены дипломы, грамоты и благодарности, звучали теплые слова, песни и поздравления. Мы бесконечно благодарны своей альма матер и чрезвычайно рады, что родное учебное заведение, несмотря на неоднократную смену названия, продолжает идти по пути, избранному почти два века назад.

Так держать!

«Сорт определяет успех дела» – эти слова И.В. Мичурина являются девизом нашей деятельности. Для закладки будущего сада очень важно правильно подобрать породы и сорта плодовых культур, да и качество саженцев имеет большое значение. Обо всем этом мы ведем речь на семинарах, которые ежегодно проводим 15 августа в своем питомнике – с. Донское Симферопольского района. Начало мероприятия в 10⁰⁰ часов, окончание – как получится; все зависит от количества участников и их активности; однако в четыре-пять часов обычно укладываемся. На открытии семинара с приветственным словом к присутствующим чаще всего обращаются наши почетные гости – министр сельского хозяйства или депутат парламента Республики Крым, представитель районного сельхозуправления, глава сельского поселения, преподаватели сельхозвузов и другие представители науки и производства.

Виноградная беседка

Доращивание отводков фундука

Экскурсию по питомнику начинаем с виноградной беседки. Подробно освещаем закладку виноградника, подбор сортов, формировку, защиту от вредителей, болезней, морозов и других природных факторов. Следующая остановка – маточники вегетативно размножаемых подвоев. Здесь речь идет о выращивании слаборослых деревьев и их преимуществе над сильнорослыми в современном садоводстве. Рядом расположен участок, где производится укоренение черенков граната, инжира, винограда и доращивание отводков фундука – все это тоже имеет свои особенности и требования к произрастанию.

В двухлетнем саду кизила

Следом идет слаборослый грецкий орех с кистевым плодоношением – обращаем внимание на его особенности и преимущества перед обычным орехом. Показываем интенсивный промышленный кизиловый сад: еще совсем недавно считалось, что кизил – культура сугубо дикорастущая и плодоносить начинает на десятый-двенадцатый год. Мы разработали технологию выращивания привитых сортовых саженцев, которые плодоносят на второй год после посадки, на что получили патент международного образца, да вдобавок ко всему ввели в «Госреестр сортов России…» четыре сорта кизила, пригодных для закладки промышленных садов. Более того, наш питомник внесен в реестр питомниководческих хозяйств Российской Федерации.

Благодаря всем этим фактам, при реализации посадочного материала можем выдать все необходимые документы для получения компенсации на посадку плодового сада. Принимаем заказы на выращивание любого количества саженцев, внесенных в наш прайс-лист. Кроме того, осуществляем сопровождение при закладке сада нашим посадочным материалом, т.е. выбор участка, подбор сортов, составление проектного задания, подготовка почвы, разбивка участка, посадка, уход, орошение, защита и т.п. Это обеспечивает высокий экономический эффект будущего сада.

Дегустация

Заканчивается день поля дегустацией плодов, которые созревают на деревьях, что выросли из наших саженцев, и активным обсуждением того, что увидели, услышали, потрогали и попробовали наши гости в процессе экскурсии. Есть над чем подумать и о чем поговорить.

Каждое посаженное дерево делает планету прекраснее, а дерево, посаженное грамотно, приносит вдобавок достаток и счастье себе, детям и внукам. Именно для этого мы ежегодно собираем друзей и делимся с ними своими знаниями и опытом.

Уважаемые коллеги!

Питомник Волковых приглашает Вас на традиционный День открытых дверей, который состоится 15 августа 2018г в селе Донском Симферопольского района.

Начало в 10⁰⁰ часов.

Вход свободный.

 ПРОГРАММА СЕМИНАРА

в Питомнике Волковых 15 августа 2018г

9. I. 00. Регистрация    

1. II. 10.00 Начало. Приветствие участников.

III.  Разделы программы:

1. АБОРИГЕННЫЕ И СТАРОДАВНИЕ СОРТА И ПОРОДЫ КРЫМА (рассказ, показ, дегустация):

-  яблоня – Кандиль синап, Сары синап, Белый синап, Розмарин белый, Челеби и др.;

-  груша – Сахарная, Бере Боск, Любимица Клаппа, Вильямс летний;

-  слива – Изюм Эрик, Золотая капля;

-  терн – Старокрымский;

-  фундук – Трапезунд;

-  кизил – Солнечный, Самохваловский, Артемий, Настя, Нежный;

-  боярышник – Поярковой, Геракл;

-  мушмула  –  Судакская

и другие.

2. ОСОБЕННОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ ПЛОДОВЫХ И ЯГОДНЫХ КУЛЬТУР В УСЛОВИЯХ КОНТИНЕНТАЛЬНОГОТ КЛИМАТА ПОСЛЕДНИХ ЛЕТ:

-  летняя обрезка абрикоса;

-  обязательное «голубое» опрыскивание осенью и весной;

-  укрывка граната, инжира и окучивание молодых посадок;

-  подбор пород и сортов, гарантирующих урожай;

-  капельное орошение;

-  подкормки растений по листу.

3. НОВЫЕ СОВРЕМЕННЫЕ СОРТА И КЛОНЫ ПЛОДОВЫХ И ЯГОДНЫХ КУЛЬТУР:

-  яблоня – Гольден резистен, Моди, Гала, Фуджи;

-  груша – Талгарская  красавица,  Мария,  Ноябрьская,  Кармен, Аббат

Фетель, Киргизская зимняя;

-  персик – Редхавен, Кардинал, Ветеран;

-  слива – Стенлей, Президент;

-  черешня – Регина, Кордия, Контрастная;

-  боярышник – Збигнев, Геракл;

-  зизифус – Та-ян-цзао, Китайский-60

-  хурма – Кубанская бордовая, Русская, Виргинская крупная;

-  инжир – Брунсвик, Грин стар;

-  ежевика –  Торнфри;

-  грецкий орех – Идеал;

-  виноград  – Преображение, Новый подарок, Нина, Руслан, Юпитер США  и другие;

- земляника – Клери, Монтерей, Хоней, Чудо света, Королева Елизавета II;

-  кизил Артемий, Настя, Нежный и др.

4. ОСМОТР САДА, ПОЛЕЙ ПИТОМНИКА И ТЕХНИКИ  ДЛЯ  НЕБОЛЬШИХ  САДОВ.

5. МАСТЕР-КЛАСС ПО ПРИВИВКЕ  ПЛОДОВЫХ  КУЛЬТУР.

6. ДЕГУСТАЦИЯ ПЛОДОВ, ЯГОД И ВИНОГРАДА.

7. ФОТОВЫСТАВКА.

8. КОНСУЛЬТАЦИИ, ОБМЕН МНЕНИЯМИ И ОПЫТОМ, ДРУЖЕСКОЕ  ОБЩЕНИЕ.

Наша жизнь регулируется различными законами; от качества этих законов очень сильно зависит и качество жизни. И, если на законы природы человек повлиять не может, то юридическое законодательство может и должно совершенствоваться, чтобы деятельность человека и общества была как можно более комфортной и эффективной.

Рабочий момент

В середине июня крымские фермеры пригласили в гости заместителя председателя Комитета Государственной Думы по аграрным вопросам Максимову Светлану Викторовну. Встреча проходила в фермерском хозяйстве «Сахалин» Сакского района, недалеко от Евпатории. Здесь состоялся круглый стол на тему «Совершенствование законодательства по поддержке малых форм хозяйствования и кооперации». Депутат Госдумы подробно осветила основные направления работы Комитета, проинформировала собравшихся о подготовке проекта закона «О крестьянском (фермерском) хозяйстве»,  разработке и внесении поправок в законопроект, т.к. изменяющиеся экономические реалии требуют постоянного совершенствования законодательства.

Обсуждение было бурным, фермеры делились наболевшим, предлагали свои поправки и дополнения в законопроект. Так, Донцов Н.К. внес предложение добавить в закон «О винограде и вине» положение и льготах для малых фермерских хозяйств, о недопустимости  использовать при производстве вина химические добавки, сахар и этиловый спирт; виноградарь Алексеев С.А. обратил внимание на то, что производитель совершенно беззащитен перед перекупщиками, которые захватили рынки и скупают продукцию по ценам, не оправдывающим затраты на производство, в данном конкретном случае, столового винограда, отчего в Раздольненском районе виноградников практически не осталось.

Участники семинара

Разговор шел о создании фермерских рынков, где торговать будут непосредственно производители сельхозпродукции, образовании кооперативов по переработке и реализации плодов и овощей, о ценах на зерно и масличные культуры, производстве молока, мяса и других продуктов животноводства. Проблем, как видим, очень много, и они делают работу фермеров почти неподъемной. Коллеги из Тверской области, приехавшие в составе делегации, ознакомились с нашими достижениями и трудностями, поделились своим опытом в разрешении различных ситуаций, которые складываются в сельхозпроизводстве, а также с восторгом отозвались о крымском гостеприимстве и уникальной природе полуострова.

Награждение

По окончании мероприятия Максимова С.В. подвела итоги совещания, заверила присутствующих в том, что предложения крымских фермеров обязательно войдут в готовящиеся законопроекты, вручила представителям успешных фермерских хозяйств почетные грамоты и сувениры. Закончился семинар дружеским застольем и дегустацией крымских фруктов и ягод – в отличие от северных областей, в наших садах к середине июня уже созрел урожай.

Золотая капля

Стенлей

Госреестр сортов России

Любое растение имеет биологическую защиту от перегрузки. Молодое деревце должно расти и, только достигнув определенного возраста, начинает плодоносить. До того момента лишнюю нагрузку просто сбрасывает – это называется осыпанием завязей. Взрослые деревья  регулируют свою нагрузку таким же образом. Вдобавок у растений есть еще одна особенность – вертикальный побег растет, горизонтальный плодоносит. Стенлей, как и Золотая капля, в молодом возрасте имеет узкопирамидальную форму. Чтобы такое дерево заставить приносить плоды, нужно отогнуть ветви в горизонтальное положение. В вашем случае слива за лето даст  побеги следующего порядка, часть из которых будет расположена достаточно близко к горизонтали и начнет плодоносить. Здесь все в порядке. Но, чтобы гарантировать урожай в следующем году, лучше отклонить хотя бы часть побегов.
Что касается названия Стенлей или Стенли,  знатоки английского языка  читают его по-разному. Здесь, как видим, два варианта. Есть гораздо более широкий разброс; например, название сорта персика Редхавен имеет восемь (!) вариантов:  Редхавен, Редхайвен, Редхевен и Редхейвен, причем каждое из них может быть написано как слитно, так и раздельно. Однако в Российской Федерации существует  документ, который называется “Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию в 20… году” (кратко – “Госреестр сортов России”), где указаны, в том числе, официальные названия сортов растений. Он является ЗАКОНОМ для всех работников сельского хозяйства, тем более производителей посадочного материала, так что исправлять нас не нужно – мы специалисты, работаем в своей отрасли и руководствуемся ее нормативными документами. Бабушки на лавочке могут давать свои названия растениям и животным; нам это непозволительно.