СКОРОПЛОДНОСТЬ ПЛОДОВЫХ КУЛЬТУР и способы ее ускорения

 

Еще занимаясь собирательством, человек обратил особое внимание на растения, которые приносили ему плоды, ягоды и орехи. С развитием цивилизации эти растения люди приспособились выращивать целенаправленно, появились искусственные посадки, в дальнейшем превратившиеся в плодовые сады. И во все времена садоводы хотели получать урожай как можно раньше, пытаясь всеми силами и способами сократить срок между посадкой дерева и получением плодов. Однако природа распоряжалась по своему усмотрению, ведь не зря у древних греков бытовала поговорка: «Яблоню сажаю для себя, орех для детей, маслину для внуков».

02. Патриарх сада

Патриарх сада

Еще в середине двадцатого века даже яблоня не всегда получалась для себя. На сеянцах лесных  или местных сортов (в Крыму это был Сары синап) деревья начинали плодоносить на пятнадцатый-семнадцатый год, а полный урожай давали только к пятидесяти годам. Такой сад сажали по схеме 10х10м, мощные деревья возносили свои роскошные кроны на высоту до пятнадцати метров, на каждом красовалось не меньше 300-500кг плодов, и с гектара, на котором вольготно расположилась сотня яблонь, почти сто лет собирали 30-50т урожая. Такой исполин, при соответствующей площади питания и уходе, на пике продуктивного возраста способен приносить до тонны яблок. В конце позапрошлого столетия, по свидетельству знаменитого садовода Л.П. Симиренко, в крымских садах сбор 1500-1600кг с одного дерева вовсе не являлся уникальным событием.

Такие сады ещё посчастливилось застать. Поступив в совхоз-техникум Крымской опытной станции садоводства в 1967 году, после двух дней ознакомительных занятий первокурсники отправились на уборку урожая. Сразу за научным корпусом находился сад 1934 года посадки. Огромные деревья сортов Ренет шампанский, Розмарин белый, Кандиль синап в стадии полного плодоношения ломились от обилия плодов. Звено из четырех человек утром получало дерево, корзинки-столбушки, обшитые изнутри мешковиной, и лестницы-мердвены, чтобы можно было как-то забраться в крону. Нужно было бережно снять урожай, сложить в 250-килограммовые контейнеры (иногда и четырех не хватало) – урожай с гектара превышал сто тонн. Если яблоко падало с высоты, грохот стоял на весь сад; тут же прибегал бригадир и популярно объяснял виновным, что такое хорошо и что такое плохо.

Со временем высокорослые сады сменились среднерослыми.  На подвое ММ106 и его аналогах дерево достигает высоты 5-6м, через 7-8 лет приносит 60-80кг яблок. При схеме посадки 4х5м пятьсот яблонь на гектаре дают урожай в 30-50т в продолжение тридцати-сорока лет. Это уже гораздо менее трудоемкий уход и, тем более, сбор урожая.

03. Слаборослый сад

Слаборослый сад

Но дерево все равно высокое и объемное, для получения плодов требует немало труда. Появились слаборослые подвои и, соответственно, слаборослые сады. Яблоню прививают на подвой М9, в частности, М9-Т337. Такой сад начинает плодоносить в год посадки, достигает высоты 2,5-3м, приносит 10-15кг с дерева, и при схеме посадки 1х3,5м три тысячи яблонь дают те же 30-50т плодов с гектара в течение десяти-двенадцати лет. Есть у этих садов один недостаток – они плохо держатся «на своих ногах» и требуют опоры в виде вертикальной шпалеры, что удорожает закладку плантаций. Поэтому агрономическая наука и дальше ищет пути упрощения и удешевления производства фруктов.

04. Колонновидная яблоня в год посадки

Колонновидная яблоня в год посадки

Следующим этапом развития  садов стали колонновидные деревья. Специальные спуровые сорта и клоны яблони прививают на подвой ММ106. Эти деревья не требуют опоры, кольчатки и короткие плодовые копьеца образуются прямо на стволе, скелетных ветвей у таких форм не бывает. Плодоносить начинают в год посадки, с каждого деревца высотой 1,5-2м собирают 3-5кг яблок, и при плотности посадки в десять тысяч штук получают стандартный урожай в 30-50т с гектара. Следует подчеркнуть, что колонновидными могут быть только специальные сорта – Голден делишес или Фуджи вырастить таковыми не получится.

Но научная мысль не стоит на месте. В колонновидных садах урожай собирать все-таки приходится вручную, а ручной труд нынче очень дорог. В семидесятых годах прошлого века британские ученые изобрели луговой сад. Яблоню на слаборослом подвое высаживают плотностью до ста тысяч штук на гектар. Плодоносить начинает в год посадки, на каждом деревце высотой 1-1,5м вырастает 5-6 яблок, в результате собирают те же 30-50т плодов.  Уборка механическая – плантацию скашивают специальным комбайном и урожай отправляют на переработку. В свежем виде эти яблоки не продают. Срезанные растения за год отрастают и еще через год снова дают полный урожай. Чтобы получать продукцию ежегодно, сад делят на два участка и убирают их поочередно.

Что можно сказать обо всех упомянутых способах ведения плодовых насаждений? Во-первых, совершенно понятно, что количество продукции, которое собирают с одного гектара, практически не зависит от формировки и плотности посадки, урожай любой сельхозкультуры получают не с растения, а с площади, и все дело только в величине затрат на единицу этой самой продукции. Во-вторых, проехав по садам и питомникам множества стран на всех континентах, кроме Антарктиды,  мы уже не застали высокорослых и среднерослых садов – они на сегодняшний день очень дороги в возделывании, т.к. требуют много ручного труда. Колонновидные сады за границей тоже не попадались. Единственный промышленный колонновидный сад, который удалось посетить, был посажен в виде эксперимента у нас в соседнем районе. Урожай он давал неплохой, но качество и вкус плодов таковы, что их даже не убирали – продать такие яблоки не представлялось возможным. В нашем саду есть десяток колонновидных яблонь, с которых мы берем черенки для производства саженцев. Яблоки никто не собирает, они просто опадают на землю. Так что смысла возделывать эту модификацию плодового сада нет.

Луговой сад, как и все открытия британских ученых, теоретически выглядит блестяще, но на практике тоже нигде не прижился. Срезанные растения отрастают не одним стволом, а натуральной метелкой, требуя постоянной обломки и обрезки, плодоуборочный комбайн стОит столько, что дешевле платить золотом за ручную уборку, да и качество плодов тоже оставляет желать много лучшего.

05. Саженцы яблони Книп-баум

Саженцы яблони Книп-баум

На сегодняшний день самая популярная в мире система возделывания яблони – слаборослые сады на подвое М9. Такая плантация закладывается т.н. саженцами книп-баум («цветущее дерево»), которые приносят первый урожай в год посадки, причем урожай вполне себе немаленький – до 10т с гектара. Недостаток тут только один – поскольку корневая система М9 довольно хрупкая и не в состоянии удержать дерево с плодами, ему устанавливают опору в виде вертикальной шпалеры. Стандартный урожай подобной плантации 30-50т, хотя, в зависимости от ухода, в фазу полного плодоношения можно получить и сотню тонн товарной продукции с гектара.

06. Нормирование урожая в Европе.

Нормирование урожая в Европе.

Конечно, требования к уходу за таким интенсивным садом очень высоки – своевременный полив, опрыскивание, грамотная обрезка и формировка, непременное нормирование урожая, тщательный уход за почвой и т.п. Но все окупается количеством и качеством  плодов, выручка за которые многократно превышает все понесенные затраты. Хотя такой слаборослый сад недолговечен, срок его эксплуатации не превышает 10-12 лет, за которые садовод получает десять полноценных урожаев, это не является недостатком. Жизнь сейчас течет стремительно, появляются новые сорта и подвои, совершенствуется агротехника, меняются формировки, так что частая смена насаждений позволяет применять все новейшие достижения садоводческой науки. Мы выращиваем преимущественно двухлетние саженцы формировки книп-баум, так что садоводы могут попробовать первые плоды в год посадки.

smart

Отгибание ветвей

Кроме всего прочего, никуда не делись и классические приемы повышения скороплодности. Конечно, в первую очередь это новые спуровые сорта и  клоны плодовых культур, различные способы прививки, ускоряющие плодоношение, отгибание ветвей: известно, что  вертикальный побег растет, горизонтальный – плодоносит. Слаборослые подвои и спуровые формы растений позволяют значительно сократить обрезку, используя зеленую обломку, потому что все мы знаем –  чем сильнее режешь, тем сильней растет и позже вступает в плодоношение. Ну, и в помощь садоводу также применение стимуляторов роста: опрыскивание гиббереллином стимулирует опыление и увеличивает количество и размер получаемых плодов.

08. Черешней приходится делиться

Черешней приходится делиться

Наш дом расположен на небольшом участке отдельно от питомника. Фруктовым деревьям здесь уже больше тридцати лет – поскольку они должны не только приносить плоды, но и давать благословенную тень в наше жаркое южное лето, все  на среднерослых подвоях. Участок содержится под задернением, газон регулярно скашивается и поливается, так что ни дождь, ни полив не мешают внукам бегать босиком по зеленой травке. Красиво и практично. Деревья ежегодно плодоносят, обеспечивая нас экологически чистой продукцией. Есть, правда, и проблемы: прилетевшие скворцы чуть ли не с марта занимают сторожевые посты на черешнях, и никакие страшилки их не пугают. Что делать, приходится делиться.

Из неизбежных неприятностей – весенние заморозки, от которых страдает преимущественно абрикос, и даже летняя обрезка не всегда помогает, но большой или маленький урожай мы все равно получаем ежегодно. Живем на северном склоне Крымских гор и  климат здесь соответствующий. Тем не менее, такие экзоты, как хурма, зизифус, гранат, инжир, азимина и крупноплодные боярышники приносят урожай щедро и регулярно. Как в песне поется, у природы нет плохой погоды и приспособиться можно ко всему.

06. Кизил мороза не боится. 6096

ЛУЧШЕ НЕТУ ТОГО ЦВЕТУ…

02. Цветет фундук

Цветет фундук

Для садовода год начинается в тот день, когда зацветает сад. В нашем саду первым цветет фундук, причем частенько это случается в декабре.  С приходом зимы сережки сжимаются, рыльца прячутся в почки – до февраля или марта, когда снова станет тепло. Такие перерывы в цветении фундука могут быть и два, и три раза, все зависит от погоды.

После фундука распускается кизил, причем чуть ли не в тот же день, когда заканчивается цветение фундука. Наверное, так природа заботится о пчелах и прочих насекомых-опылителях, поддерживая их после зимы свежим витаминным кормом. В февральские окна или теплый мартовский день над цветущими кустами стоит непрерывный гул – трудятся пчелы.  В это время они, в основном, собирают пыльцу, которой откармливают расплод и делают запасы – заполняют рамки пергой. Так называется переработанная пыльца, запасаемая на черный день в запечатанных сотах.

03. Цветение зизифуса. 5916

Цветение зизифуса

 

Следом раскрывают лепестки миндаль, абрикос, алыча, слива… Яблоня зацветает в мае, наполняя воздух непревзойденным медовым ароматом и радуя глаз буйством бело-розовых соцветий. В середине мая цветет айва, в конце мая-начале июня – хурма и виноград. Позже всех, в июле, появляется несметное количество золотых звездочек на зизифусе. Поскольку в это время цветущих растений немного, пчелы слетаются со всей округи.

04. Завязи на грецком орехе в питомнике

Завязи на грецком орехе в питомнике

 

Получается, что в своем саду мы можем любоваться цветением плодовых культур восемь месяцев году; а ведь есть еще розы, которые благоухают иногда и до Нового года, подснежники, что, не дождавшись снега, частенько колышут нежными лепестками уже в декабре, верба, выпускающая своих «котиков» задолго до Пасхи. Так что с полной уверенностью можно утверждать, что в нашем питомнике цветение продолжается круглый год, разве что приостанавливается, когда снег лежит. Это дает огромный эмоциональный заряд, облегчающий садоводу  тяжелый физический труд и нервные перегрузки, настигающие при заморозках, засухах и других погодных катаклизмах.

05. Саженец яблони в питомнике

Саженец яблони в питомнике

 

В саду много удивительного. Фундук, кизил цветут в феврале-марте, приносят плоды в августе-сентябре; зизифус после июльского цветения созревает тоже в сентябре, причем в килограммах его урожай даже более щедрый. Совсем недавно нужно было десятилетиями ждать первых цветков на яблоне, грецком орехе или кизиле – сегодня появились такие сорта, которые дают урожай в год посадки, т.е. зачастую мы продаем однолетние саженцы уже с цветочными почками.

 

С каждым годом заниматься садоводством становится все интересней. Присоединяйтесь! Цветущих вам садов!

 

 

 

 

 

.

ВИНОГРАД НА БЕСЕДКЕ

 

 

…Ответьте, пожалуйста, на вопрос по формировке винограда на беседке.         Посажен в прошлом году. Как Вы и говорили, в первый год лозы поднялись на беседку и прошли практически всю ее ширину. Дальнейшая формировка подразумевает удаление всех почек на штамбе и большей части на кордоне. Учитывая что их (лишних почек ) очень много, скажите, на каком этапе это нужно делать? Уже сейчас на стадии почек? Или дождаться когда начнут формироваться побеги?

 

02. Чили. Промышленная плантация винограда.

Чили. Промышленная плантация винограда.

Виноград на беседке гораздо урожайнее, чем на вертикальной шпалере. В странах, где земли для сельского хозяйства не хватает, преобладает беседочная культура винограда (Италия, Китай, Чили и т.п.). При формировании беседки важно в первые годы правильно провести все операции  – от подготовки почвы, подбора сортового посадочного материала до установки арочной опоры и приемов ведения куста.

03. Талисман в год посадки.

Талисман в год посадки.

При удачной посадке лоза дорастает до верха беседки и дотягивается до противоположной стороны в первый же год. На второй год оставляем только те побеги, которые необходимы для создания плодовых звеньев. С вертикальной части (штамба) удаляем всё, на горизонтальной оставляем самые сильные лозы через 30-40см друг от друга. Следует помнить, что 40см до и 40см после перехода вертикальной части в горизонтальную (на сгибе) ВСЕГДА должны быть свободны от побегов. В этой зоне образуются только жировики, которые перехватывают питательные вещества, идущие в крону, имеют неконтролируемый рост и не дают урожая.

04. Зеленая обломка винограда.

Зеленая обломка винограда.

Убирать почки на штамбе нерационально – это достаточно кропотливая и трудоемкая работа, к тому же удалить получится только центральную почку: все угловые и замещающие останутся на своем месте и через пару недель обязательно прорастут. Лишние лозы выламывают при зеленой обломке, когда они еще не одревеснели (май-июнь). Вместе с зелеными побегами автоматически удаляются  угловые и значительная часть замещающих почек, причем легко и безболезненно для растения. На штамбе, как уже было сказано выше, удаляют все побеги, на горизонтальной части – через один-два, исходя из густоты их расположения.

В зависимости от состояния куста и его мощности, во второй половине лета проводят или прищипку на слаборослых сортах, или чеканку на сильнорослых. Данная операция позволяет ускорить созревание древесины, благополучно пережить зиму, избегая подмерзания и гибели лозы. Также немаловажный фактор – своевременная защита плантации от болезней и вредителей; при необходимости растения подкармливают и обеспечивают поливом.

Агротехника выращивания винограда достаточно простая, нужно только операции по уходу делать вовремя и качественно. Все обязательно получится.

05. Цветет яблоня

ПОЗДНЯЯ ВЕСНА

02. Цветет кизиловый сад

Цветет кизиловый сад

Обычно в Крыму весна начинается во второй половине февраля. В западной части полуострова  и на Южном берегу цветут миндаль, алыча и абрикос, у нас, на северном склоне Крымских гор, заканчивает цветение фундук и расцветает кизил.  Текущей весной, впервые за много лет, кизил зацвел только к середине марта. Нам непривычно видеть, что в середине марта нет почти никаких признаков весны – только подснежники кое-где робко выглядывают из-под прошлогодней листвы.

Опираясь на многолетний опыт, можно сказать, что поздняя весна обещает садоводам урожайную осень. Меньше вероятность повреждения рано распустившихся цветов весенними заморозками, есть время выполнить все необходимые работы по подготовке к сезону: обрезку, уборку чурпы, посадку саженцев, все виды опрыскиваний и т.п. В питомнике сейчас срезаем на глазок окулянты, одновременно закрашивая срезы, убираем прививочную пленку, срезанный подвой, вывозим с плантации растительные отходы. Работы как бы и несложные, но быстро их сделать не получается.

03. Монилиальный ожог на черешне

Монилиальный ожог на черешне

На сегодняшний день повреждения почек морозами не отмечено, и вероятность получения щедрого урожая достаточно велика. Со своей стороны, прикладываем к этому необходимые усилия. Проведено ранневесеннее опрыскивание, все культуры буквально промыли раствором купроксата – этот медьсодержащий препарат уничтожает грибковую инфекцию, способствующую развитию множества т.н. ложномучнисторосяных болезней: парша яблони и груши, курчавость листьев персика, монилиальный ожог на абрикосе, вишне и черешне, коккомикоз, клястероспориоз, септориоз – несть им числа. В начале распускания почек и перед цветением опрыскивание повторим, после цветения обработаем смесью топаза с  хорусом.

05. Плоды зизифуса

Плоды зизифуса

Ежегодно обновляем часть земляничной поляны, чтобы получать высокий и качественный урожай ягод, а также сильный и здоровый посадочный материал всех сортов. Желающих получить рассаду земляники всегда немало, ведь это самая скороплодная и самая любимая культура в саду. Перед посадкой рыхлим почву мотоблоком, предварительно заправив ее удобрениями, что позволяет поддерживать плодородие на высоком уровне.

Для садовода год по-настоящему начинается с цветения, так что скоро у нас праздник. Вдобавок, вчера случилась еще одна весенняя радость – скворцы прилетели! Шум, гам, крик – начался передел собственности, скворцы с воробьями выясняют, где чья квартира. Жизнь продолжается и приносит множество положительных эмоций. Хорошо!

04. Возвращение зимы. 092935

ПИТОМНИК ЗИМОЙ

В последние годы крымские зимы не отличаются суровым характером: морозы небольшие и недолгие, снег бывает редко, лежит два-три дня, неизбежно превращаясь в непролазные хляби.

02. Цветение Фундука

Цветение Фундука

Но в снежном уборе сад смотрится особенно красиво. Цветет фундук; на кизиле набухли цветочные почки– дело движется к весне. В то же время на деревьях сохранились плоды хурмы виргинской, боярышника Геракл и мушмулы Судакской, рубиновые ягоды калины просвечивают на ярком солнце и редкие кисти винограда еще не покинули спящие лозы – на радость воробьям, синицам, дроздам и сойкам, которые скопом и поодиночке слетаются на бесплатное угощение.

03. На кизиле набухли почки

На кизиле набухли почки

Саженцы яблони и других культур в прикопе чувствуют себя прекрасно, однако приходится внимательно следить, чтобы не наделали беды мыши, которые с большим удовольствием объедают кору – приходится постоянно раскладывать и обновлять приманки. Окулянты и растущие в поле саженцы подвергаются нападению зайцев, что приходится списывать как неизбежные потери.

Виноградная беседка тоже требует внимания: площадь немалая, поэтому каждый погожий день стараемся использовать для обрезки. Лозу сортируем, используя самый качественный материал для заготовки черенков  – саженцы из них получатся здоровые и красивые.

04. Саженцы яблони в прикопе

Саженцы яблони в прикопе

Основная масса деревьев и кустарников находится в состоянии биологического покоя, спит и видит весенние сны. Но питомниководу спать некогда – нужно вовремя провести все работы – обрезку, обследование на наличие болезней и вредителей, необходимые химобработки, отделение отводок в маточнике вегетативных подвоев и посадку их в поля питомника, посев семян для получения семенных подвоев, чтобы все они к началу августовкой прививочной кампании подошли под окулировку; сбор и утилизацию т.н. чурпы (остатки веток и лозы после обрезки), подсадку и пересадку растений в маточниках.

05. Плоды зизифуса

Плоды зизифуса

Особое внимание уделяется новым породам и сортам, которые будут испытываться в хозяйстве в ближайшие годы с целью определить, насколько подходят они к местным условиям, их зимо- и засухостойкость, устойчивость к вредителям и болезням, какой уход им необходим и, самое важное, урожайность, лежкость и транспортабельность выращенных плодов. Ведь благодаря нашим усилиям, немало экзотических новинок, которые никогда не росли в этой климатической зоне, получили здесь постоянную прописку. Это хурма, инжир, гранат, зизифус, многие сорта винограда, яблони и других культур.

В общем, покой нам только снится. Придет весна, принесет новые заботы и хлопоты. Поневоле держишь себя в рабочей форме, не особо расслабляясь весь год. Зато свежий воздух, южное солнце и фрукты из собственного сада доступны в любой сезон.

04. На реализацию. 59718

ОСЕННИЙ УРОЖАЙ

Время летит быстро. Еще не ушла жара, однако дни стали заметно короче. Осеннее равноденствие миновало, и теперь ночь, хоть и ненамного,  все же длиннее дня. В питомнике дел по-прежнему невпроворот. Стоит небывалая засуха; за полвека нашей агрономической практики этот год, пожалуй, самый сухой. Поэтому полив проводится круглосуточно – площадь участка разделена на семь позиций, каждая поливается сутки, так что с интервалом в неделю влага поступает по всей территории  плантации.

Три дня назад над югом России бушевали дожди с грозами; в Крыму плавали Керчь и Севастополь, но в нашей местности выпало всего 12 мм осадков. Температура немного понизилась, вместо 290С термометр показывал 220С, однако это продолжалось недолго – сегодня уже двадцать семь. Лето продолжается.

02. Утренняя роса

Утренняя роса

Несмотря на очень раннюю весну, которая пришла почти на месяц раньше, и на чрезвычайно жаркое лето, созревание плодов и ягод задерживается тоже почти на месяц, поэтому в нашем хозяйстве сейчас самое хлопотное время – уборка урожая. Яблоки, груши, орехи убраны и отдыхают в холодильнике или на складе. Собираем ремонтантную малину – Геракл, Бриллиантовая, Полана, Утренняя роса; эти сорта плодоносят до самых морозов. Из поздних фруктов подошли айва, мушмула и боярышник.

03. Плоды зизифуса

Плоды зизифуса

Основной наш продукт – кизил. Четыре сорта этой культуры и один сорт фундука введены нами в Реестр сортов Российской Федерации. Мы выращиваем промышленные партии саженцев этих культур, соответственно, у нас значительные площади черенкового сада, который ежегодно дает обильный урожай. Кизила с полугектарной плантации собрали более десяти тонн, но конца еще не видно. Плоды созревают неодновременно, сбор приходится делать выборочно, однако ничего необычного здесь нет – во всем мире даже яблоки собирают не меньше, чем в три приема. Такая же ситуация и с зизифусом. Плоды практически  окрасились, но внутри кроны еще зеленоваты, снимаем выборочно.

04. Погрузка кизила

Погрузка кизила

05. Кизид садовый и лесной

Кизид садовый и лесной

С реализацией проблем нет – оптовики приезжают со своей тарой в очередь, везут на материк – в Ростов-на-Дону, Ставрополь, Краснодар. Там и своего кизила как бы немало, Кавказ недалеко, но кизил лесной и садовый – две большие разницы. Качественная продукция всегда найдет  покупателя; плоды крупные и красивые, пользуются повышенным спросом, так что кизиловый сад, дающий урожай в течение пары сотен лет – очень выгодная долговременная инвестиция.

Хочется отметить, что культуры, введенные нами в Реестр сортов, достаточно неприхотливы. Они не требуют особого ухода, им не нужна детальная обрезка, не применяются опрыскивания, у них повышенная засухоустойчивость и зимостойкость. Однако количество и качество урожая очень сильно зависит от влагообеспеченности; это фактор, определяющий продуктивность любого сада, поэтому поливаем регулярно.

06. Саженцы в прикопе

Саженцы в прикопе

Из поздних культур на дереве остается хурма. Ей еще пару-тройку недель предстоит погреться на осеннем солнце, набрать размер, цвет и вкус. Однако подошло время выкопки саженцев– эта работа как раз и займет ближайшие две недели. Начинаем подготовку прикопа, проверяем и ремонтируем инструмент, информируем всех, с кем заключен договор, чтобы готовились к получению посадочного материала. Работа кипит.

26466357-Set-schwarz-Wei-Ikonen-des-Fr-hlings-Gartenarbeit-Stockfoto

ОСЕНИИЕ РАБОТЫ В САДУ

… Какие обязательные осенние работы нужно делать в саду?

И еще вопрос по черной смородине. Не можем понять, что с ней, кусты просто засыхают. Чем можно ей помочь?

Е. Васильева.

г. Севастополь

02. Сад должен быть чистым

Сад должен быть чистым

Близится осень, растения настраиваются на зимний отдых. Но садоводу пока не до каникул – сад нужно подготовить к зимовке, в том числе максимально уменьшить запасы сорняков и возможной инфекции. Поэтому из осенних работ в саду считаем обязательным:
1. Уборка сорняков – культивация, цаповка, удаление  растительных остатков – вывоз за пределы участка или компостирование в специально отведенном месте.
2. Искореняющее опрыскивание: 1-3% раствор бордоской жидкости или ее заменителей (купроксат, чемпион, хлорокись меди и т.п.). Делается это в середине ноября, перед окончанием листопада. Опрыскивание должно быть обильным, буквально промывка деревьев и кустарников: ионы меди не смываются осадками и будут надежно защищать плантацию от грибковых заболеваний вплоть до ранневесенних обработок.  Заодно оседание препарата на опавшие листья будет препятствовать развитию грибков, сохранившихся на них с лета.
3. Полив  проводим при длительном отсутствии или недостатке осадков, но тоже после падения температур, иначе он вызовет новую волну роста (пробуждение почек), что может привести к подмерзанию не только новых, но и всех побегов этого года.
4. Обрезку, формировку кроны оставляем ближе к весне, на февраль-март.
Что касается черной смородины, то  естественная ее      зона произрастания – от Белгорода до Санкт-Петербурга, т.е. на 1000-2000км севернее Крыма, причем растет она преимущественно на болоте, особенно торфяном, что следует учитывать при посадке. В наших условиях для нее слишком много солнца, тем более, что на юге оно намного агрессивнее, чем на севере или  в средней полосе. Влаги же очень не хватает, в том числе и влажность воздуха очень низкая.

03. Начало процесса

Начало процесса

04. На открытом солнце

На открытом солнце

Для смягчения этих условий мы сажаем черную смородину в тени, в ряду между деревьями, которые прикрывают ее от солнца и, благодаря транспирации, в какой-то мере смягчают сухость воздуха. Вдобавок, поскольку плодовые ряды достаточно регулярно и обильно поливаются, проблема с влагообеспеченностью тоже в значительной мере снимается.
В других условиях эта культура июльскую жару может не перенести, сгорая на корню  –  куст  полностью погибает. И очень печально смотреть, как твои ненаглядные питомцы грустно шелестят на ветру засохшими листьями.

Чтобы садоводство действительно  приносило  как можно меньше проблем, нужно внимательно подбирать культуры и создавать для них на своем участке максимально благоприятные условия. Тогда и отдача будет соответствующей.

26466357-Set-schwarz-Wei-Ikonen-des-Fr-hlings-Gartenarbeit-Stockfoto

ЗАКЛАДКА САДА

Спрашивали?   Отвечаем

 

 

 

… У мня есть несколько вопросов:

  1. Как спланировать сад с учетом местных особенностей?
  2. Нужно ли делать анализ почвы, чтобы понять ее минеральный состав? Какие организации этим занимаются?
  3. Земля тяжелая, глинистая. Как улучшить ее? Можно ли добавить в почву

перепревшие листья из леса?

  1. Подходят ли климат Северного Кавказа крымским аборигенным сортам?
М. Куценко,

Новороссийск

 

Несмотря на то, что данная тема неоднократно освещалась нами во множестве статей, подобные вопросы продолжают поступать достаточно часто. Что ж, поговорим о закладке сада на новом месте еще раз.

02. Посадка сада

Посадка сада

Прежде чем брать лопату в руки, сад нужно «заложить» на листе бумаги. Следует нарисовать участок в выбранном масштабе, для начала разместить на плане все строения, дорожки, клумбы, водоемы и другие объекты, определить место, площадь и конфигурацию собственно сада. Не мешает отдельно написать список, чего и сколько хотелось бы посадить, и прикинуть, хватит ли площади участка для воплощения всех желаний,  затем  «высадить» это на плане будущего сада,  посмотреть, что получилось, и внести необходимые коррективы. После успешного размещения всех составляющих на проекте, можно выносить все в натуру, т.е. непосредственно на участок.

03. Идет полив

Идет полив

Ряды ориентируем в направлении с востока на запад, с  междурядьями в 4м. В рядах деревья с юга на север располагаются в соответствии с силой роста: сначала более низкорослые – яблоня на слаборослом подвое с расстоянием 1м в ряду между деревьями, затем груша на айве через 2м, следом персик на миндале через 3-4м, и так далее. Самые высокие – черешня, слива, абрикос, миндаль в самом последнем ряду, возле северного забора. В междурядьях ягодники и овощи; черная смородина только в ряду между деревьями, иначе она в первый же год сгорит от нашего беспощадного южного солнца. Полив на юге обязателен. Мы используем капельное орошение; через систему капельного полива можно вносить также и раствор удобрений для подкормки. Такой сад начнет давать отдачу со второго года после посадки – сначала ягодники, потом, на третий год, персики, яблони, груши, а там подтянутся остальные породы, и можно собирать урожай с мая по декабрь – в данном конкретном случае учитывая южный климат кавказского побережья.

Анализ почвы обязательно нужно делать, если есть сомнения в ее плодородии или предполагается компенсация затрат со стороны государства. Если же на соседних участках нормально растут деревья и кустарники, лишних хлопот можно избежать. Анализы проводят проектные институты и агрохимлаборатории, адреса которых можно найти в интернете или узнать в районных/городских управлениях сельского хозяйства.

Листья из леса вносить под сад нежелательно – у лиственных пород много общих вредителей и болезней; кроме того, дубовая листва содержат много дубильных веществ, которые являются природными консервантами, препятствующими разложению органики и поступлению в почву питательных веществ. Лучше всего создать компостную кучу, где растительные остатки спокойно перепреют и полученный перегной безопасно будет повышать плодородие вашего участка.

04. Сары синап

Сары синап

05. Хурма Русская

Хурма Русская

Что касается крымских аборигенов,то в окрестностях Новороссийска они приживутся безо всяких проблем, как, впрочем, не только на юге России, но и во многих других климатических зонах, вплоть до столицы – все нужно пробовать и испытывать. Мы на своем участке опытным путем отобрали немало экзотов, которые в наших условиях никогда не росли, а теперь стали обыденным явлением: хурма, зизифус, гранат, инжир, современные сорта винограда и многое другое.

Кто ищет – тот, бывают случаи, всегда найдет!

04. В маточном саду. 4337

ДЕНЬ ОТКРЫТЫХ ДВЕРЕЙ

в питомнике Волковых

 

Сложилась добрая традиция – в августе, когда созревает большинство плодов и ягод, проводить в питомнике День поля. Мы уже никому ничего не сообщаем, не даем объявлений, не размещаем рекламу; все и так знают – приходит 15 августа, значит, едем в питомник Волковых. Люди заранее звонят, пишут на электронную почту, заезжают по пути, чтобы уточнить, состоится ли семинар. Состоится. Обязательно и непременно.

02. Награждение. 4164

Награждение

Так было и в этот раз. Как и много лет подряд, открывает мероприятие вице-премьер Правительства Крыма, министр сельского хозяйства А.В. Рюмшин. Он рассказал, что еще со студенческих лет следит за деятельностью уникального питомника Волковых, всегда с удовольствием посещает наше хозяйство и, чего в других садах практически не найдешь, с наслаждением угощается аборигенными крымскими плодами. Отмечая  созидательный труд работников питомника,  министр вручил Благодарственные письма многим из них.

03. Благодарственное слово. 4162

Благодарственное слово

Депутат Госсовета Крыма И.В. Буданов отмечает активную общественную деятельность питомника, в частности, широкую благотворительную деятельность – ежегодно тысячи саженцев передаются для озеленения сел и городов, православных храмов и монастырей. В Чернышевском детском доме Раздольненского района в этом году многие деревья уже дали первый урожай; правда, созреть удалось не всем плодам – у детей не хватает терпения так долго ждать. Председатель Донского сельского совета С.В. Козырев поблагодарил нашу семью за самоотверженный труд, за то, что Донское стало краше, в нем добавилось зеленых насаждений и приусадебных садов, где люди выращивают фрукты, ягоды и виноград.

Участникам семинара, как и каждый год, мы рассказали об основных направлениях работы питомника:

– сохранение и размножение аборигенных пород и сортов плодовых культур;

– популяризация и размножение новинок;

– предоставление  владельцам  личных  хозяйств  возможности  приобрести  саженцы                 плодовых, ягодных культур и винограда для закладки садов, а также для увеличения количества плодовых насаждений на приусадебных и дачных участках.

04. В маточном саду. 4337

В маточном саду

По окончании экскурсии и осмотре маточников вегетативных подвоев, маточно-черенкового сада, коллекции плодовых культур, винограда и полей питомника, участники семинара  приступили к самой вкусной части мероприятия – дегустации всего того, что может вырасти на наших саженцах, если их посадить в сад.

05. Дегустация. 4384

Дегустация

Во время осмотра питомника и дегустации гости имели возможность как задавать вопросы хозяевам, так и делиться опытом друг с другом. Особо остро стояли проблемы, которые принес текущий год: как сохранить урожай при возврате поздневесенних заморозков, как добиться регулярного плодоношения абрикоса, как избежать чрезмерного осыпания плодов хурмы – и т.п. В процессе обмена информацией все всё обсудили, получили ответы на все вопросы, угостились плодами наших трудов и дружно решили, что на следующий год обязательно будут участвовать в этом традиционном мероприятии.

А мы всегда рады видеть у себя увлеченных людей, которые собственными руками украшают жизнь – не только свою, но и всего окружающего мира.

05. Маточники вегетативных подвоев. 8377

День открытых дверей

День открытых дверей в питомнике Волковых состоится в субботу, 15 августа 2020г. В программе семинара осмотр плодоносящего сада, полей питомника, подробный рассказ о передовой агротехнике, зарубежном опыте, системе защиты растений, дегустация плодов и продуктов их переработки, ответы на вопросы, дружеское общение.

Мероприятие проводится по адресу:

Симферопольский р-н

с. Донское

ул 60 лет СССР, 26

тел. +7(978)745-57-50

       +7(978)745-57-30

Навигатор доводит до места.

Проезд автобусом из Симферополя с а/с «Восточная» до остановки в Донском «Универмаг».

Начало семинара в 10:00 часов. ВХОД СВОБОДНЫЙ.

 

 

ПРОГРАММА СЕМИНАРА

в Питомнике Волковых 15 августа 2020г

  1. I. 00. Регистрация    

 

  1. II. 10.00 Начало. Приветствие участников.

 

III.  Разделы программы:

  1. АБОРИГЕННЫЕ И СТАРОДАВНИЕ СОРТА И ПОРОДЫ КРЫМА (рассказ, показ, дегустация):

-  яблоня – Кандиль синап, Сары синап, Белый синап, Розмарин белый, Челеби и др.;

-  груша – Сахарная, Бере Боск, Любимица Клаппа, Вильямс летний;

-  слива – Изюм Эрик, Золотая капля;

-  терн – Старокрымский;

-  фундук – Трапезунд;

-  кизил – Солнечный, Самохваловский, Артемий, Настя, Нежный;

-  боярышник – Поярковой;

-  мушмула  –  Судакская

и другие.

  1. ОСОБЕННОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ ПЛОДОВЫХ И ЯГОДНЫХ КУЛЬТУР В УСЛОВИЯХ КОНТИНЕНТАЛЬНОГОТ КЛИМАТА ПОСЛЕДНИХ ЛЕТ:

-  летняя обрезка абрикоса;

-  обязательное «голубое» опрыскивание осенью и весной;

-  укрывка граната, инжира и окучивание молодых посадок;

-  подбор пород и сортов, гарантирующих урожай;

-  капельное орошение;

-  подкормки растений по листу.

  1. НОВЫЕ СОВРЕМЕННЫЕ СОРТА И КЛОНЫ ПЛОДОВЫХ И ЯГОДНЫХ КУЛЬТУР:

-  яблоня – Гольден резистен, Моди, Гала, Фуджи;

-  груша – Талгарская красавица, Мария, Ноябрьская, Кармен, Аббат Фетель, Киргизская зимняя;

-  персик – Редхавен, Кардинал, Ветеран;

-  слива – Стенлей, Президент;

-  черешня – Регина, Кордия, Контрастная;

-  боярышник – Збигнев, Геракл;

-  зизифус – Та-ян-цзао, Китайский-60

-  хурма – Кубанская бордовая, Русская, Виргинская крупная;

-  инжир – Брунсвик, Грин стар;

-  ежевика –  Торнфри;

-  грецкий орех – Идеал;

-  виноград  – Преображение, Новый подарок, Нина, Руслан, Юпитер США  и др.;

- земляника – Клери, Монтерей, Хоней, Чудо света, Королева Елизавета II;

-  кизил Артемий, Настя, Нежный и др.

  1. ОСМОТР САДА, ПОЛЕЙ ПИТОМНИКА И ТЕХНИКИ  ДЛЯ  НЕБОЛЬШИХ  САДОВ.

  1. МАСТЕР-КЛАСС ПО ПРИВИВКЕ  ПЛОДОВЫХ  КУЛЬТУР.

  1. ДЕГУСТАЦИЯ ПЛОДОВ, ЯГОД И ВИНОГРАДА.

  1. ФОТОВЫСТАВКА.

  1. КОНСУЛЬТАЦИИ, ОБМЕН МНЕНИЯМИ И ОПЫТОМ, ДРУЖЕСКОЕ  ОБЩЕНИЕ.

07. Цветет Сантана

САД ЦВЕТЕТ КРУГЛЫЙ ГОД

Разнообразие культур, произрастающих на нашем участке, вполне потянет на небольшой ботанический сад – только саженцев мы выращиваем около двухсот разновидностей. А ведь есть культуры, которые находятся на испытании, есть те, которые используются только для собственного потребления или удовольствия, есть просто любимые деревья или кусты, которые являются как бы старыми друзьями. Вот и получается, что наш сад цветет почти круглый год, исключая две-три недели, когда трещит мороз и лежит снег.

Цветение – очень волнующее событие, когда бы оно ни случилось. Цветок знаменует собой зарождение новой жизни, обещает новые плоды и семена, новые растения и новые впечатления, так что этого явления всегда ждешь с нетерпением и встречаешь с волнением. Особенно это касается посадки новых культур: несколько лет ожидаешь, когда зацветет, принесет необычные плоды, наблюдаешь, как ведет себя в условиях горного Крыма, надеешься ввести в сортимент своего питомника – и радуешься или огорчаешься полученным результатам.

02. Цветет фундук

Цветет фундук

Кроме традиционных для нашей зоны пород – яблони, груши, сливы, вишни и им подобных, начали заниматься кизилом и фундуком, хурмой и зизифусом, инжиром и азиминой. Все это плодовые культуры, и все они цветут. Фундук зацветает в декабре; в погожий денек золотятся но солнце кружевные сережки, которые видны издалека. Но это мужские цветки, они дают пыльцу. Женские цветки, из которых получаются орехи, располагаются на концах побегов и выглядят как пузатенькие круглые почки с торчащими из них ярко-красными щеточками рылец . С наступление морозов сережки уплотняются, рыльца втягиваются в почки, и все замирает до наступления теплых дней середины февраля.

За фундуком спешит раскрыть золотые бутоны кизил, что тоже случается обычно в середине февраля, в т.н. февральские окна. Гектар цветущего сада среди по-зимнему темных посадок перекликается с яркими кустами дикого кизила в лесу, на склонах речной долины. В это время других медоносов нет, и пчелы гроздьями висят на ветках, наполняя воздух громким гудением.  Кизил позволяет пчелиному семейству подкормиться свежим нектаром и пыльцой, чтобы успешно дожить до весны. Возврат холодов кизилу, как и фундуку, не страшен: потери урожая не бывает, эти культуры обильно плодоносят каждый год.

03. Цветет йошта

Цветет йошта

04. Цветки мушмулы

Цветки мушмулы

Следом обычно зацветают абрикосы и ягодные культуры – крыжовник, смородина, йошта, так что пчелам постоянно есть чем заняться в нашем саду. Вишня, черешня, миндаль всегда цветут очень обильно, но нужно не забывать, что, как и абрикос, они могут повреждаться монилиозом, поэтому требуют защиты от грибковых заболеваний. Следом по порядку идут персик, яблоня, груша, мушмула(, айва. Эти культуры могут страдать от перегрузки: если в предыдущем году был обильный урожай и недостаток влаги, они могут не зацвести совсем или цветение получится очень скудным. Поэтому необходимо нормирование урожая – или более глубокая обрезка по цветению, или  удаление лишних завязей и плодов летом, чтобы снять хотя бы половину нагрузки.

06. Женские цветки грецкого ореха

Женские цветки грецкого ореха

Накануне главного праздника страны, Дня Победы, раскрывается древовидный пион05. Древовидный пион. Это удивительное зрелище. Все, кто видит его броские кусты, обязательно стремятся сфотографироваться на их фоне. В это же время начинается цветение земляники, барвинка, ирисов и васильков. Грецкий орех выпускает массивные сережки чуть позже. Женские цветки выглядят как миниатюрные зеленые шарики с горошину величиной, из которых торчат полупрозрачные перистые рыльца желтовато-зеленого цвета. Скороплодный слаборослый орех Идеал плодоносит со второго года после посадки в сад, так что бывает  удивительно видеть длинные сережки или гроздь орехов на таком маленьком деревце.

Малина раскрывает белые звездочки цветов в начале лета, и цветение ее ремонтантных сортов длится до морозов: с приходом зимы на ветках замерзают цветки и недозрелые ягоды. Здесь главное помнить – где густо, там пусто. Нужно вовремя прореживать, обильно поливать и регулярно собирать урожай.

Роза, королева цветов, начинает цвести после двадцатого мая. Хотя у нас питомник плодовый, эту культуру мы выращиваем в большом количестве и достаточно разнообразном  ассортименте. Она не только красива, но и приносит немалую пользу как саду, так и винограднику, являясь индикатором появления мучнистой росы на многих плодовых и ягодных породах: увидел припорошенный белой пыльцой листок – срочно проводи опрыскивание сада и виноградника. Розы в питомнике расположены на каждом участке, так что под контролем вся территория.

07. Цветет Сантана

Цветет Сантана

Основу розария составляют старые, проверенные сорта. Из плетистых – синяя Индиголетта и красная Сантана(. Каждый куст – гигантский букет четырехметровой высоты; никто из проходящих и проезжающих не остается равнодушным, обязательно делают сэлфи на фоне этой цветущей стены. Срезочные розы разных сортотипов тоже привлекают внимание разнообразием окраски – от снежно-белой до темно-красной, почти черной, причем даже первые осенние заморозки не останавливают это буйство красок.

08. Цветки хурмы

Цветки хурмы

Виноград и хурма зацветают одновременно; обычно это происходит примерно с пятого по десятое июня. Цветки неброские, опыляются ветром. Нужно учитывать, что хурма, в основном, двудомное растение, большинство урожайных сортов не имеют на плодоносящих деревьях мужских цветков, поэтому им нужен опылитель. Но мы выращиваем сорта, которые дают бессемянные (партенокарпические) плоды без опыления, так что эта проблема у нас решена. У винограда тоже имеются сорта с функционально женскими цветками (Лора, Виктория, Талисман). Они располагаются среди обоеполых сортов, таких, как Восторг, Молдова, Аркадия, так что трудностей с опылением не испытывают.

09. Цветки азимины

Цветки азимины

Чуть раньше хурмы и винограда цветет азимина, «банан средней полосы». Темно-красные колокольчики между ярко-зелеными листьями вызывают восторг своей необычностью и красотой. Зизифус (унаби, китайский финик), пожалуй, самое позднецветущее плодовое растение, раскрывает бутоны в июле-августе. Меленькие желтые цветочки прячутся за глянцевыми листьями однолетних побегов, и для насекомых это настоящий пиршественный стол. Основной опылитель – земляная пчела; пожалуй, только здесь ее можно увидеть в большом количестве.

10. Цветение зизифуса

Цветение зизифуса

Скорость развития зизифуса поражает: в середине августа заканчивается цветение – в конце сентября собираем спелые плоды. Да и саженцы не отстают: прививаем в начале мая, с них же в начале октября, перед выкопкой, собираем урожай. Как не посадить такое чудо в своем саду? К тому же это растение поистине создано для спасения человечества, потому что очищает сосуды, регулирует давление, лечит сердце, простуды и рак, повышает тонус и улучшает качество жизни. Да и сад украшает в течение всего сезона: летом яркие блестящие листья, масса золотистых цветов, осенью маслянистый блеск красно-коричневых плодов, а зимой на фоне снега очень экзотично смотрятся темные, геометрически изломанные побеги.

Цветы граната, малины и розы в конце ноября убивает мороз, фундук распускает сережки в первой половине декабря – поистине, эти две-три недели, когда в саду ничего не цветет, не стоит принимать во внимание. Весь остальной год можно любоваться различными формами и видами цветущих растений, которые не только создают красоту и хорошее настроение, но и дают уверенность – урожай будет!

05. Цветет яблоня

ОСОБЕННОСТИ   УХОДА   ЗА   САДОМ ВЕСНОЙ    ДВАДЦАТОГО   ГОДА

 

 

Високосный год всегда считался сложным. Но две тысячи двадцатый побил все рекорды, мыслимые и немыслимые. Это касается и погодных условий, в которых приходится работать садоводам.

Весна – время обновления; все мы ждем ее с нетерпением и большими надеждами. Просыпается природа, начинается новый цикл развития сада, и это именно то время, когда один день год кормит. Хотя в саду и питомнике других дней  не бывает. Все нужно успеть, все сделать правильно и вовремя, ничего не забыть, не пропустить да еще и определиться, что необходимо сделать сегодня, а что может подождать.

02. Ранневесеннее опрыскивание

Ранневесеннее опрыскивание

В первую очередь проводим посадку новых деревьев и кустов, подсадку там, где случились выпады. В текущем сезоне имеет место огромный дефицит влаги  в почве и в воздухе, поэтому саженцы необходимо обильно полить. Предыдущие годы отмечены вспышками грибковых заболеваний. Чтобы избежать развития болезней, стараемся весь питомник обработать медьсодержащими препаратам – это бордоская жидкость, купроксат, хлорокись меди и другие фунгициды. Даже те саженцы, что пока в прикопе, т.е. еще не высажены в сад, обязательно опрыскиваем, предупреждая их заражение грибками.

Проводится осмотр сада и обрезка плодовых деревьев. Молодым деревцам придаем необходимую формировку, у плодоносящих, с учетом закладки плодовых почек, регулируем нагрузку. Чем больше заложилось цветочных почек, тем сильнее обрезка. Поскольку заморозки пока не отступают, делаем поправку на подмерзание. В пониженной части участка, куда стекается морозный воздух и повреждений больше, оставляем дополнительную нагрузку. При зеленой обломке (летнем нормировании урожая) нагрузка будет отрегулирована.

Культивируем всю площадь, даже там, где сорняки еще не взошли –  в фазе «белой ниточки» борьба с ними наиболее эффективна, а ручным культиватором легче работать по мягкой сухой почве. Поскольку глубина обработки невелика, это также эффективный прием сохранения почвенной влаги.

03. Осенняя посадка малины

Осенняя посадка малины

У нас на юге посадку многолетних насаждений лучше производить осенью – земля глубоко не промерзает, за зиму саженцы успевают укорениться. Но, поскольку с работами не всегда управляешься в межсезонье, во время зимних оттепелей посадка и подсадка продолжается. И тут имеется подвох: в наших условиях мороз-оттепель чередуются достаточно часто, особенно наглядно это проявилось прошедшей зимой. При замерзании верхнего слоя почвы вода, что в ней содержится, расширяется, образуется ледяная корочка, которая приподнимается, поднимая за собой черенки и саженцы.  На рассвете солнце пригрело, поверхность оттаяла и земля опала. Саженец остался на достигнутой высоте.

04. Капельный полив

Капельный полив

Следующим утром процесс повторяется – и так, по миллиметру-другому, растение поднимается, грунт разрыхляется, корешки оказываются в пустотах, теряют контакт с почвой  и взять влагу уже не могут. Эти пустоты губительны для корней, которые подсыхают,  подпревают и начинают отмирать, в результате чего деревце гибнет. Чтобы избежать потерь, все осеннее-зимние посадки весной нужно тщательно притоптать, буквально пяткой: сильно, но осторожно. И, при нынешней невероятной засухе, обязательно полить. А сушь действительно небывалая: ни разу за годы своей практики устанавливать капельный полив в феврале не приходилось. Обычно ближе к маю.

05. Цветет яблоня

Цветет яблоня

 

 

Весной работы очень много, но день становится длиннее, яркое солнце и ласковый ветерок прибавляют сил, цветущий сад поднимает настроение, поэтому работается с удовольствием. Как бы ни куролесила погода, в нашем саду культуры подобраны так, что урожай все равно будет, и труд принесет не только моральную, но и материальную отдачу. Цыплят ведь по осени считают?

Untitled-1

Весна 2020

Из-за резкого похолодания весна 2020-го принесла крымским аграриям немало проблем.

 

 

.

ab0d1ab6f4672e546a7d9d36141dc5be

В Е С Е Н Н И Е З А М О Р О З К И

02. Зайцы погуляли

Зайцы погуляли

В агрономии это называется возврат холодов. Для садовода такое явление – одно из самых больших несчастий. Сад создается много лет: приобрести и узаконить участок земли, подготовить почву, купить и посадить саженцы, обеспечить полив и уход, обрезку, формировку, обработку почвы, защиту от вредителей, болезней, зайцев, мышей, хомяков и прочих захребетников. Много забот и хлопот для того, чтобы через несколько лет получить урожай. Всё готово, всё ухожено, все сделано – наступает счастливая пора цветения сада, радуется глаз, и душа поет в предвкушении щедрого урожая. И тут приходит заморозок, который с легкостью перечеркивает весь многолетний труд.

В мире придумано и используется множество приемов защиты сада от заморозков. Дымление, дождевание, вентиляция, забеливание, обработка пенными материалами. Сюда же входит посадка пород и сортов, устойчивых к этому явлению, и, прежде всего, поздноцветущих.  Никитский ботанический сад, например,  вывел поздноцветущие сорта миндаля, которые раскрывают бутоны на две с лишним недели позже обычных  и тем самым уходят от заморозков.

03. Поздние цветки абрикоса

Поздние цветки абрикоса

Разработана также зеленая обрезка абрикоса – во второй половине мая, когда однолетние побеги достигают длины в 30-50см, их наполовину укорачивают. К концу лета здесь вырастают пасынки с цветочными почками, которые полностью сформироваться не успевают и зацветают на две недели позже основных, уходя от ранневесенних заморозков и позволяя каждый год получать гарантированный урожай.

В Польше интенсивные яблоневые сады ранней весной проходят контурным обрезчиком, срезая развитые плодовые побеги, что провоцирует пробуждение внутренних спящих почек, которые также зацветут на две недели позже. При этом защиту от болезней никто не отменял. Опрыскивание медьсодержащими препаратами желательно проводить поздней осенью, после листопада, и ранней весной, до распускания почек. Такая профилактика убережет сад от монилиального ожога и парши, а виноград от мильдью.

04. Кизил с урожаем

Кизил с урожаем

Но, прежде всего, садовод должен подбирать культуры и их разновидности, менее подверженные капризам погоды. Конечно, персик собирать интересней и легче, чем кизил, но на северном склоне Крымских гор, где наш питомник, персик дает два гарантированных урожая за десятилетку, а кизил – десять. Да и плодоносит кизил не двадцать лет, как персик, а все триста. Кизиловый сад будет радовать щедрым урожаем не только наших внуков, но даже их правнуков. Вот поэтому мы выращиваем всего десяток маточных деревьев персика (нашей семье плодов вполне хватает), тогда как гектар кизила приносит неплохой доход – оптовики становятся в очередь за продукцией, не только крымские, но и с Кубани,  КБР, Ростова и т.п.

05. Абрикос  Буревей.

Абрикос Буревей.

Кроме кизила, за многие годы мы подобрали устойчивые сорта многих плодовых культур, гарантированно дающие урожай в наших условиях. Из яблонь это синапы –  Кандиль синап, Белый синап, Сары синап;  груши Талгарская красавица, Бере Боск, Любимица Клаппа, сливы Стенлей, Изюм Эрик, Золотая капля, кизил Самохваловский, Настя, Артемий, фундук Трапезунд, абрикосы Буревей, Шалах, и многое другое. Из ягодных в отдельном ряду стоит малина. Чтобы не подмерзала, ремонтантные сорта полностью срезаем весной – тогда зеленые ростки появляются гораздо позже и не подмерзают, а урожай собираем с однолетних побегов.

06. Зизифус Та-ян-цзао.

Зизифус Та-ян-цзао

Удивляют субтропические культуры. Вроде бы должны страдать больше всех, они же все-таки южане, но получается все наоборот. Подобранные нами сорта прекрасно переносят зимние морозы, а под мартовские и апрельские заморозки не попадают, находясь в глубоком покое, так как начинают вегетацию только в мае. Хурма и зизифус обильно плодоносят каждый год: тепла у нас хватает, лето длинное, а заморозки им, оказывается, не страшны.

Получается, урожай многолетних культур находится в руках садовода – нужно  правильно подбирать породы и сорта, использовать соответствующие агротехнические приемы, не забывать о защите и внимательном уходе за насаждениями – и тогда можно спать спокойно. Урожай будет щедрым каждый год, сад станет много лет радовать здоровым и ухоженным видом. Мы всегда готовы помочь подобрать правильный ассортимент плодовых и ягодных растений и дать консультации по всем интересующим вопросам.

Untitled-1

Объявление: Продаётся плодовый питомник в Крыму

Продаётся плодовый питомник в Крыму

Производительность 100 тыс саженцев плодовых (яблоня, груша, слива, персик, кизил, фундук, грецкий орех, хурма, гранат, зизифус, мушмула и т.п.) ягодных культур и винограда.

Сертифицированные маточники, сад,капельное орошение, скважена, холодильник, бытовка для рабочих. Комфортабельный дом, закрытый бассейн, сауна, два гаража, подвал, подсобные помещения.

Расположен в селе Донском 12 км от Симферополя в сторону Феодосии, у трассы “Таврида”

Тел. для справок +7(978)745-57-30 Нина Петровна

email: kizilplus@mail.ru

maxresdefault

Публикация в журнале НИВА

Волковы.cdr

НИВА

Полвека агрономической практики, казалось бы, позволяет всё знать и уметь, никаких проблем в выращивании любой культуры уже быть не может. Не тут-то было. Для агронома идеальная ситуация, когда зимой – зима, весной – весна, летом – лето. Однако в последние годы…

Kz8K7oVUOXc

ФОКУСЫ РАННЕЙ ВЕСНЫ

Зимы практически не было, весна началась чуть ли не с Нового года. В середине декабря зацвел фундук, что для него не удивительно, к концу января распустились подснежники и пролески, восьмого марта раскрыли голубые цветки скромные лесные фиалки. Все решили, что скоро будет лето, как будто природу можно обмануть. Жатва в мае не наступит, виноград к Троице не поспеет – что чему положено, то в свое время и случится.

02. Снежные сюрпризы

Снежные сюрпризы

После вполне летних температур в двадцать пять градусов вернулись холода. Прошла неделя утренних даже не заморозков, а полноценных морозов в десять градусов. Спустя пару относительно теплых дней повалил снег. Полноценная абрикосовая погода – дождь, снег, мороз, собачий холод и штормовой ветер. Цветение абрикоса – в завершающей стадии; надеемся, что хотя бы с его окончанием погода улучшится. Снег лежал еще вчера; сегодня светит солнце, из окна все это смотрится даже неплохо, но в поле ветер пробирает до костей. После таких катаклизмов основная завязь абрикоса погибла, однако сегодня распустились поздние цветки – проснулись спящие почки. Значит, совсем без урожая не останемся.

03. Кизил цветет

Кизил цветет

Кизил продолжает обильно цвести, повреждений от заморозков на нем не наблюдается. Как сказал в свое время великий садовод Л.П. Симиренко, кизил к холодам нечувствителен. Это его значительное преимущество перед другими плодовыми культурами. Более чем за пятьдесят лет нашей садоводческой практики не было ни одного неурожайного год, кизил ни разу не подвел. Фундук закончил цветение до распускания кизила, теперь спрятал опылившиеся завязи под плотными чешуйками цветочных почек и ждёт тепла.

04. Набухли почки груши

Набухли почки груши

На ветках многих культур набухли почки, однако распускаться не спешат, опасаясь холодной погоды. С началом вегетации объем работы многократно увеличится, поэтому подгоняем сейчас все, что можно сделать: обрезаем виноград, персик, сливу, формируем яблоню и т.д. В целом, при последних морозах погибло около 50% цветочных почек, что не критично: добавим длину побегов при обрезке, чтобы получить хороший урожай, поэтому нагрузку оставляем с запасом, и при нормировании урожая во время зелёной обломки все огрехи можно будет поправить.

05. Малина после прореживания и обрезки

Малина после прореживания и обрезки

Ремонтантную малину срезаем на обратный рост, одноразовую прореживаем, собираем и вывозим чурпу после обрезки, прививаем редкие культуры и сорта – мушмулу, сакуру, готовимся к прививке шелковицы, хурмы, зизифуса: все они предпочитают весеннюю прививку, августовская плохо переносит зимние условия.

Работы невпроворот, настало то время, когда один день год кормит. Хотя в наших южных краях других дней и не бывает, особенно в саду и питомнике. Как говорится, как потопаешь, так и полопаешь.

spring-323353_1280

Н Е О Б Ы Ч Н А Я В Е С Н А

02. Абрикос до мороза

Абрикос до мороза

Полвека агрономической практики, казалось бы, позволяют все знать и уметь, никаких проблем в выращивании любой культуры уже и быть не может. Не тут-то было. Для агронома идеальная ситуация, когда зимой – зима, весной – весна, летом – лето. Однако в последние годы все происходит как-то наоборот. Зимой температура поднимается до 20-24 градусов тепла, весна начинается тоже с жары. Зацветают кизил, абрикос, алыча и другие культуры, а ведь только первая половина марта. Это очень рано. До лета далеко и, какой бы жаркой ни была погода, к 1 Мая персики не поспеют.

03. Абрикос после мороза

Абрикос после мороза

Многолетние наблюдения показали, что ранняя весна не приносит щедрого урожая. Цветущие растения попадают под заморозки. Вот и от МЧС пришло штормовое предупреждение, что 16, 17, 18 марта ожидаются заморозки до -7 градусов. МЧС ошибся – градусов сегодня было больше восьми, зато солнце с утра светит ярко, интенсивно нагревает замерзшие ткани,  вследствие чего цветки  и завязи выглядят вареными, к вечеру почернеют и отомрут. А в двадцатых числах апреля у нас обычно тоже бывает поздний возврат холодов, который добивает то, что выжило сегодня. Это реалии сельского хозяйства и судьба агронома: тянешь из себя жилы весь год, но пришел мороз, и ничего нет. Тем не менее, уход за садом никто не отменял – запустишь плантацию, не получишь урожая в следующем году, пусть теоретически он будет самым щедрым из всех.

04. Персик после обрезки

Персик после обрезки

05. Ранневесеннее опрыскивание

Ранневесеннее опрыскивание

Пришлось остановить обрезку деревьев. Особенно чувствительны персики. При детальной обрезке срезается 90% однолетних побегов, на которых располагаются цветочные почки. Оставшиеся почки в разреженной и легко продуваемой кроне беззащитны перед низкими температурами, но самые сильные повреждения, как сказано выше, они получают от солнечных ожогов. Яркое солнце в чистом морозном небе обжигает замерзшую древесину; после заморозка день обычно очень солнечный. Для частичной защиты мы стараемся персики и другие косточковые культуры обильно опрыснуть 1% купроксатом. Для этой цели подходят и бордоская жидкость, и хлорокись меди в любом виде. Кора осветляется, нагревается не так сильно, да и грибковые болезни после такой обработки не развиваются.

06. Семена кизила после стратификации

Семена кизила после стратификации

Во время обрезки винограда заготавливаем черенки для укоренения. Перед посадкой замачиваем в стимуляторах корнеобразования. Отделяем отводки крыжовника, высаживаем  на доращивание во второе поле питомника. Высеваем прошедшие стратификацию семена горького миндаля, жердели (дикого абрикоса), антипки (дикой вишни), хурмы, зизифуса, кизила и т.д.  – за лето из них вырастут подвои, которые в августе будут окулированы сортовыми глазками.

Влаги в текущем сезоне очень мало, приходится все делать аккуратно. Пришлось включить полив – за все время своей профессиональной деятельности поливать питомник в начале марта еще не приходилось. Срезаем на глазок окулянты, которые прививали в августе – до осени из них вырастут полноценные саженцы. Срезы закрашиваем, что защищает растения от подсыхания и проникновения инфекции. Собираем и вывозим чурпу – срезанные побеги, культивируем междурядья. Сорнякам всегда хватает тепла и влаги, морозов они тоже не боятся, чуть отвлекся – получи сплошной ковер, поэтому стараемся все делать вовремя. По-другому хороших саженцев не вырастить.

Яблоня Моди. 8962

М О Д И

Все мы любим поярче. Интенсивно окрашенные плоды, которые издалека бросаются в глаза, всегда пользовались повышенным спросом, и в настоящее время эта тенденция только усиливается. В выборе сорта внешний вид важен не менее других составляющих, таких, как урожайность, лежкость, морозостойкость или транспортабельность. В самом деле, не все ли равно потребителю, сколько раз вы яблоню поливали, где и сколько яблоки хранили и как их везли; его интересует красивый, вкусный и полезный плод.

02. Яблоки Моди

Яблоки Моди

Всем этим критериям соответствует недавно дошедшее до нас яблоко Моди. Сорт выведен в Италии в 1982 году от скрещивания широко известных Гала и Либерти. Районирован в США, Европе, Индии, Южной Америке, Австралии – практически, по всему миру. Считается одним из самых экологичных сортов яблони, поскольку имеет повышенную устойчивость к вредителям и болезням и не требует многократных опрыскиваний химпрепаратами. Вдобавок хорошо хранится, не нуждаясь в применении консервантов.

Дерево имеет ширококоническую форму кроны, ветви, в основном, располагаются под прямым углом к штамбу, поэтому не обламываются при нагрузке большим урожаем. Листья крупные, темно-зеленые, слегка удлиненные, побеги коричневые, с заметными чечевичками. Цветочные почки закладываются на кольчатках, двухлетнем приросте и на концах однолетних побегов – плодовых прутиках, что обеспечивает ежегодный высокий урожай.

Плоды выше среднего или крупного размера, диаметром семь-восемь сантиметров и весом 170-200 граммов, округло-конической формы. Кожица гладкая, глянцевая, не слишком толстая. Основная окраска желто-зеленая, но ее практически не видно под ярко-красным покровным румянцем, разлитым по всей поверхности яблока. Мякоть светло-кремовая, плотная, хрустящая, очень сочная, с хорошо выраженным яблочным ароматом. Вкус гармоничный, сладкий, с приятной кислинкой.

03. Яблоня в цвету...

Яблоня в цвету…

К достоинствам можно отнести позднее цветение, в большой мере позволяющее избегать повреждения возвратом весенних холодов, устойчивость к заморозкам, что очень важно в наших условиях: участок расположен в горной местности и подобные неприятности случаются часто. В совокупности все эти факторы вывели сорт Моди в лидеры среди яблонь по урожайности и качеству плодов. Даже мы на своем коллекционном участке перепривили два из десяти рядов этим сортом, и получаем с них яблок больше, чем с оставшихся восьми.

В производстве Моди тоже очень удобен. В питомнике приживаемость глазков при окулировке процентов на пятнадцать выше остальных сортов, в саду ежегодно приносит щедрый товарный урожай, отличаясь простотой агротехники, и на всех фазах развития дерево обладает комплексной устойчивостью к неблагоприятным природным явлениям. Посадить такого красавца на своем участке – лучшее, что может пожелать садовод для своего как материального, так и морального удовлетворения – что вкус, что вид, что польза будут радовать вас долго. А с хорошим настроением и жить веселей.

du-lich-phu-quoc-bai-dai

В Ь Е Т Н А М. О С Т Р О В Ф У К У О К

В текущем году зимы в наших краях не было – не считать же за таковую несколько серий по три-четыре морозных дня подряд. Температура, в основном, позволяла работать в питомнике, мешали только дожди, которых было не так уж много. Однако и отдыхать  когда-то нужно. А что такое отдых? Смена обстановки. Когда дома снег и мороз, туман и слякоть, свинцовые тучи и ледяной ветер, хочется тепла и солнца, ласковой волны и яркой зелени. Поэтому мы каждый год после Крещения (в это время у нас обычно самая зимняя погода) выбираемся в теплые края, где море, солнце, обилие фруктов и морепродуктов.

02. Отель Амарин

Отель Амарин

В этот раз отправились во Вьетнам, на остров Фукуок. Страна расположена в юго-восточной Азии, омывается Южно-Китайским морем. Остров Фукуок находится в Сиамском заливе, чуть ниже Камбоджи. Условия, по нашим понятиям, летние: воздух днем около тридцати, ночью двадцать пять, и вода круглые сутки двадцать семь градусов. Красота! Наш отель расположен на берегу моря, от корпуса до воды метров сто. На этой территории расположен бассейн с шезлонгами, санузел с душевой и бар с напитками и ресторанным питанием – все это в обрамлении зеленого газона, цветущих растений и кокосовых пальм.

03. Закат тнад морем. _2265

Закат над морем

Сам пляж – шириной метров пятьдесят. Протяженность его не поддается измерению – в обе стороны, сколько видно, волны набегают на песчаный берег. Дно углубляется плавно, вода кристально чистая. На территории соседних отелей над лежаками установлены зонтики, мы же наслаждаемся тенью под широкими листьями пальм. Сюда солнце заглядывает утром до семи и вечером после шести часов, в остальное время тень почти сплошная. По утрам стоит легкая дымка, как у нас на южном берегу в бархатный сезон, но уже к девяти часам она рассеивается. А вечером – потрясающие закаты, причем каждый вечер выглядят совершенно по-разному: за две недели не было и пары одинаковых.

04. Утренний улов. 2639

Утренний улов

Жизнь на пляже кипит достаточно энергично. Купаются взрослые, носятся дети, местные жители предлагают фрукты и здесь же делают из них сок, рыбаки ловят крабов, креветку  и рыбу. А почему нет? Море теплое и спокойное, дождей нет, веет легкий ветерок и ярко светит солнце. Пик сезона, райские дни.

Время на четыре часа раньше московского, но мы, сельские жители, привыкли подниматься с рассветом, благо, ресторан открывается в семь часов. Завтрак включен; шведский стол позволяет выбирать меню на свой вкус. Присутствует как общеевропейская кухня с омлетом, беконом, тостами и снеками, так и местные блюда со специфическими соусами и приправами. Следует отметить, что, в отличие от тайской, индийской и прочей южной кухни, вьетнамская отличается весьма сдержанным отношением к острым специям: здесь, откусив кусочек, не ощущаешь во рту пожара и хрипеть, как в Таиланде или Чили, «ноу спайси!!!» не приходится. Ну, а местные фрукты – это отдельная песня.

После завтрака идем на пляж. Народу вокруг бассейна немало, дети и взрослые резвятся в воде и загорают на лежаках, но мы считаем, что в бассейн и дома можно сходить, даже с морской водой найти нетрудно – для этого незачем лететь за тридевять земель. Обедаем в кафе через дорогу, ужинаем там же, причем налегаем на свежайшие и разнообразные морепродукты – крабы, креветки, кальмары, всякая рыба и соки-фреш не успевают надоесть за недолгое время отпуска.

05. Раковины жемчужниц. 2601

Раковины жемчужниц

Песок и ласковое море – это хорошо, однако долго лежать на одном боку скучновато. На Фукуоке немало интересного, что можно посмотреть – когда еще получится сюда попасть? Поэтому после пары пляжных дней – вперед, к достопримечательностям! Побывали на жемчужной ферме, где местные специалисты выращивают лучший в мире жемчуг. Он считается искусственным, так как песчинка, зародыш жемчужины, попадает в раковину не случайно – ее помещают туда люди. В остальном процесс идее естественным путем, и жемчуг растет по законам природы. В магазине при фабрике, при желании, можно было достаточно недорого купить изысканные украшения.

Как и в Таиланде, можно купить матрацы, подушки, одеяла и другие постельные принадлежности из натурального латекса – гевею выращивают здесь же, на острове. И при перелете вес этой покупки даже не будет учитываться, как подлежащий оплате груз. Вот такие преференции для покупателей.

06. В кокосовой тюрьме. 2500

В кокосовой тюрьме

Отдельная экскурсия – в «кокосовую» тюрьму, где во время вьетнамской войны  южане содержали пленных из армии Хо Ши Мина. Скульптурные группы наглядно показывают издевательства, которым подвергались узники, жестокость надсмотрщиков и мучения их пленников. Волосы поднимаются дыбом, когда представишь себе эти события. Вдобавок американцы залили всю страну химикатами и рассчитывали, что остаток населения через десять лет погибнет сам от голода и болезней. Но победившие северяне смогли объединить страну; они выработали программу оздоровления нации, заключили договора с корейскими корпорациями на поставку натуральных лекарственных средств, и в настоящее время по продолжительности жизни Вьетнам занимает второе место в мире после японцев.

07. Под канатной дорогой. 2351

Под канатной дорогой

Но самая впечатляющая поездка – на канатную дорогу и острова. Гордость Фукуока – канатная дорога длиной почти в восемь километров; до круглой цифры не хватило всего ста метров. Она построена на южных островах и проносится над ними на высоте в восемьдесят метров. За неполные полчаса пересекаем несметное количество островов и островков. Внизу отели и дома, корабли и лодки, зеленые заросли и просторные пляжи. Кабины фуникулера рассчитаны на тридцать человек каждая. Но, поскольку никто не следит за количеством вошедших, едем без сутолоки; в нашей кабине не более двенадцати человек. Комфортные сиденья позволяют расположиться со всеми удобствами, панорама отлично просматривается вниз, вверх и на все триста шестьдесят градусов.

08. На острове. 2389

На острове

Конечная остановка на одном из лучших пляжей. Здесь купаемся и загораем чуть больше часа, затем на скоростном катере переезжаем на следующий остров, где организован обед. Здесь только обедаем. На том же катере перебираемся на следующий остров, где пляж, рыбалка, сноркинг. Через стекло маски любуемся кораллами со всем разнообразием растительного и животного мира – природный аквариум с изумительными ракушками, разноцветными рыбками, шустрыми крабами и неописуемой растительностью. Глаза разбегаются. Погода изумительная, прозрачная вода, белый коралловый песок и кокосовые пальмы с внушительными плодами. Эдем, иначе и не скажешь.

Стоит отметить, что цены здесь примерно втрое ниже российских. Это просто ловушка для наших мужчин. Бутылка рома, например, стоит в пересчете около тридцати рублей. Как тут устоишь? Притом продается алкоголь без ограничений и везде, даже в аптеках. Лечись – не хочу. И многие вполне себе интенсивно «лечатся», так что при отъезде, бывает, удивляются: «Что, тут и море есть?»

Отпуск окончен, пора собираться. За многие годы выработан алгоритм выбора гостинцев. Везем фрукты и что-либо, самое характерное для данного региона. Из Аргентины мы привезли хамон: лучшего мяса в мире просто нет. Из Новой Зеландии – пару свитеров из местной шерсти; из Таиланда подушки натурального латекса, а из Вьетнама – бальзам «Золотая звезда». Как говорится, в те времена мы все лечились «звездочкой», а потом ее как-то не стало. И сейчас купить ее, во всяком случае, у нас в Крыму, достаточно непросто. Вот и будет для всех сувенир из нашей молодости; хоть мы и не думаем, что это панацея от всех болезней, но вместе с ностальгией друзья извлекут из подарка и несомненную пользу.

А дома тоже нет зимы, цветут подснежники и фундук, сияет солнце и зеленеет травка. Но купаться в Черном море можно будет не раньше конца мая, так что далекий Сиамский залив будем вспоминать с теплом и благодарностью.

Отдых закончился, пора засучить рукава. В сельском хозяйстве такого периода, чтоб не было работы, не случается. Время не ждет!


Thanx: Poru4ik
Return to Top ▲Return to Top ▲