Март 3rd, 2019 
admin 
Сушеные плоды и листья
Выращивая зизифус (унаби) много лет, мы не только постоянно наблюдаем за особенностями его развития, разгадываем секреты наиболее продуктивного возделывания, испытываем самые современные приемы агротехники, собираем рецепты переработки и применения его в домашнем питании и оздоровлении организма. Вдобавок к этому стараемся следить за литературными источниками, в которых время от времени появляются новые сведения о свойствах и способах применения этого удивительного растения.
В последнее время в агрономической и медицинской литературе все чаще упоминается о том, что зизифус, или красный (китайский) финик, используется в народной медицине не только для нормализации кровяного давления, расширения просвета сосудов и очистки их от различного рода загрязнений, лечения бессонницы, потери аппетита и диареи, но также может эффективно уничтожать раковые клетки.
В лабораторных условиях учеными были протестированы присутствующие в унаби химические соединения. Выяснилось, что эти вещества запускают процессы, ведущие к самоуничтожению раковых клеток легких, женской груди и предстательной железы. Специалисты отмечают, что гибель клеток возникает в результате внутреннего стресса в недоброкачественных опухолях. В частности, в плодах зизифуса были найдены восемь соединений, которые могут использоваться в борьбе с раком. Четыре из них ослабляют потенциал выживаемости опухолевых клеток, еще четыре способствуют возникновению повреждений в структуре новообразований.
В Китае и Японии, где традиционно чтят красный финик, считается, что ежедневное употребление этого фрукта способствует сохранению молодости и продлению жизни. В частности, японцы утверждают, что зизифус дополнительно подарил им двадцать лет продуктивной, здоровой жизни. По словам ученых, в сравнении с обычными финиками в унаби содержится в тридцать два раза больше витамина С.
Плоды на саженцах зизифуса
Кроме всего прочего, по урожайности, скороплодности и стабильности плодоношения с ним не может сравниться ни одна из плодовых культур. Прививку мы производим весной, обычно между первым и девятым мая, а в октябре, перед выкопкой, сначала собираем урожай. Хочется подчеркнуть, что плоды собираем с одноЛЕТНИХ, а не с одноГОДИЧНЫХ саженцев. Что это значит? Прививка большинства плодовых культур делается в июле-августе. До наступления зимы привой приживается, ранка зарастает, и весной начинается обычная вегетация с распусканием почек и образованием побегов. Однако очень немногие растения приносят плоды в это первое лето.
Целебный урожай созрел
У зизифуса все не так. Прививают весной, с началом сокодвижения, т.е. когда набухают почки на сеянцах (подвоях). Привойные черенки хранятся в холодильнике и находятся в состоянии покоя, т.е. крепко спят. В условиях нашей нестабильной весенней погоды с жарой, похолоданиями и суховеями они должны проснуться, прижиться, зарастить все ранки и повреждения, нанесенные в процессе прививки, за лето дать достаточный прирост, сформировать цветочные почки, отцвести, опылиться и образовать плоды. К началу зимы нужно не только принести эти плоды спелыми, но и обеспечить вызревание древесины, иначе зимние морозы уничтожат зеленый травянистый саженец.
Поскольку этого не случается, зизифус до осени успевает пройти все фазы развития и сформировать саженцы, отвечающие самым строгим стандартам. И нисколько не удивительно, что при таком активном жизненном цикле унаби обладает выдающимися свойствами, и в самом деле обеспечивая человеку здоровье и долголетие. Все части этого растения обладают лечебными свойствами: плоды, листья, побеги, кора, корни и древесина; что называется, лечись – не хочу. Жаль только, что в нашей стране зизифус почти неизвестен, и мало кто пользуется столь доступным эликсиром жизни, хотя это вовсе не лишнее – иметь в своем саду такого доктора.
Опубликовано в рубрике 
