Питомник Волковых

Любой садовод знает, что на плантации приходится трудиться круглый год, причем даже сложно определить, когда работы больше или она сложнее. Каждый сезон особенный, и за полсотни лет практики ни один не повторился, и никогда никогда не знаешь, что станет основной проблемой в текущем году.

Нынешний год в Крыму выдался чрезвычайно засушливым. Пересыхают реки, обмелели водохранилища, жара стоит такая, что даже засухостойкий абрикос начал сбрасывать листья еще в начале июня. В конце месяца прошли два небольших дождя, и на этом осадки практически прекратились. Тонули Симферополь, Ялта и Керчь, а над Донским жарило солнце. Вода в скважине опустилась до критической отметки и, оторвавшись от ее поверхности, сгорел мотор.

Саженцы черешни

Сказать, что осадков не было совсем, вроде бы и нельзя. Два-три раза в неделю проходили дожди в 0,5-2мм, которые, не долетая до земли, смачивали листья и провоцировали развитие болезней и бурный рост сорняков, чему способствовала также обильная роса, выпадающая на следующий день после такого «щедрого» полива. Ручными прополками уничтожать сорняки мы  не успеваем, а применить гербициды в питомнике нет никакой возможности: погибнут саженцы, которые еще не успели одревеснеть. Так и бьемся с этой проблемой. Кроме того, готовим подвои к летней окулировке, формируем саженцы, чтобы получить стандартный посадочный материал, защищаем сад и питомник от вредителей и болезней. Спать некогда. А тут как раз подходит сбор урожая. В маточном саду созрели малина, смородина, крыжовник, шелковица, вишня и черешня.

О черешне хочется сказать отдельно. В свое время мы в Германии побывали в институте садоводства, где нам показали обширную коллекцию черешни. Среди многих сортов со всего света впечатлила канадская Кордия – сердцевидной формы, очень крупная, очень плотная, очень вкусна и очень поздняя. Такой в Крыму на тот момент еще не было. Через пару лет  в Канаде (штат Британская Колумбия), где сорт был выведен, посетили многочисленные сады этой изумительной черешни. Мы побывали не только в селекционном центре с его коллекционными садами, но и в фермерских хозяйствах, где Кордия занимала больше половины площадей. Садоводы охотно делились опытом выращивания этой удивительной культуры, рассказывали, в какие страны экспортируют продукцию, интересовались нашими садами и проблемами.

Черешневый сад

Канадские фермеры объединены в ассоциацию, которая решает множество непростых проблем. Президент ассоциации – хозяйка известной садоводческой фирмы и большого черешневого сада. Её муж живет в Новой Зеландии, под маркой этой же фирмы занимается выращиванием черешни: предприятие поставляет плоды с мая по август и с октября по январь из разных полушарий. Кстати, на вопрос, как он там очутился, нам ответили, что десять лет назад уехал на рыбалку и немного задержался. Встречаются супруги раз в год, а любовь через океан только крепчает.

Кордия

Мы на всякий случай попросили номер телефона и не прогадали. В январе, через полгода после Канады, удалось побывать в Новой Зеландии, где и посетили сад этого заядлого рыбака. На зеленом острове садоводство находится на еще более высоком уровне, и несравненная Кордия, само собой, занимает здесь свое почетное место. Дело-то семейное, и муж с женой всегда поделятся передовыми достижениями. Таким образом новые сорта различных культур, пород животных, продуктов и напитков  шагают по миру. И мы знаем, что за вишней нужно ехать в Венгрию, за черешней – в Канаду и Новую Зеландию, за земляникой – в Голландию, за грецким орехом – в США (Калифорния), за пина коладой – на Кубу, за ананасом – в Таиланд, за спагетти – в Италию, а за мясом – в Аргентину.

Испытано лично.

Цветет фундук

Для садовода год начинается в тот день, когда зацветает сад. В нашем саду первым цветет фундук, причем частенько это случается в декабре.  С приходом зимы сережки сжимаются, рыльца прячутся в почки – до февраля или марта, когда снова станет тепло. Такие перерывы в цветении фундука могут быть и два, и три раза, все зависит от погоды.

После фундука распускается кизил, причем чуть ли не в тот же день, когда заканчивается цветение фундука. Наверное, так природа заботится о пчелах и прочих насекомых-опылителях, поддерживая их после зимы свежим витаминным кормом. В февральские окна или теплый мартовский день над цветущими кустами стоит непрерывный гул – трудятся пчелы.  В это время они, в основном, собирают пыльцу, которой откармливают расплод и делают запасы – заполняют рамки пергой. Так называется переработанная пыльца, запасаемая на черный день в запечатанных сотах.

Цветение зизифуса

Следом раскрывают лепестки миндаль, абрикос, алыча, слива… Яблоня зацветает в мае, наполняя воздух непревзойденным медовым ароматом и радуя глаз буйством бело-розовых соцветий. В середине мая цветет айва, в конце мая-начале июня – хурма и виноград. Позже всех, в июле, появляется несметное количество золотых звездочек на зизифусе. Поскольку в это время цветущих растений немного, пчелы слетаются со всей округи.

Завязи на грецком орехе в питомнике

Получается, что в своем саду мы можем любоваться цветением плодовых культур восемь месяцев году; а ведь есть еще розы, которые благоухают иногда и до Нового года, подснежники, что, не дождавшись снега, частенько колышут нежными лепестками уже в декабре, верба, выпускающая своих «котиков» задолго до Пасхи. Так что с полной уверенностью можно утверждать, что в нашем питомнике цветение продолжается круглый год, разве что приостанавливается, когда снег лежит. Это дает огромный эмоциональный заряд, облегчающий садоводу  тяжелый физический труд и нервные перегрузки, настигающие при заморозках, засухах и других погодных катаклизмах.

Саженец яблони в питомнике

В саду много удивительного. Фундук, кизил цветут в феврале-марте, приносят плоды в августе-сентябре; зизифус после июльского цветения созревает тоже в сентябре, причем в килограммах его урожай даже более щедрый. Совсем недавно нужно было десятилетиями ждать первых цветков на яблоне, грецком орехе или кизиле – сегодня появились такие сорта, которые дают урожай в год посадки, т.е. зачастую мы продаем однолетние саженцы уже с цветочными почками.

С каждым годом заниматься садоводством становится все интересней. Присоединяйтесь! Цветущих вам садов!

.

Цветет кизиловый сад

Обычно в Крыму весна начинается во второй половине февраля. В западной части полуострова  и на Южном берегу цветут миндаль, алыча и абрикос, у нас, на северном склоне Крымских гор, заканчивает цветение фундук и расцветает кизил.  Текущей весной, впервые за много лет, кизил зацвел только к середине марта. Нам непривычно видеть, что в середине марта нет почти никаких признаков весны – только подснежники кое-где робко выглядывают из-под прошлогодней листвы.

Опираясь на многолетний опыт, можно сказать, что поздняя весна обещает садоводам урожайную осень. Меньше вероятность повреждения рано распустившихся цветов весенними заморозками, есть время выполнить все необходимые работы по подготовке к сезону: обрезку, уборку чурпы, посадку саженцев, все виды опрыскиваний и т.п. В питомнике сейчас срезаем на глазок окулянты, одновременно закрашивая срезы, убираем прививочную пленку, срезанный подвой, вывозим с плантации растительные отходы. Работы как бы и несложные, но быстро их сделать не получается.

Монилиальный ожог на черешне

На сегодняшний день повреждения почек морозами не отмечено, и вероятность получения щедрого урожая достаточно велика. Со своей стороны, прикладываем к этому необходимые усилия. Проведено ранневесеннее опрыскивание, все культуры буквально промыли раствором купроксата – этот медьсодержащий препарат уничтожает грибковую инфекцию, способствующую развитию множества т.н. ложномучнисторосяных болезней: парша яблони и груши, курчавость листьев персика, монилиальный ожог на абрикосе, вишне и черешне, коккомикоз, клястероспориоз, септориоз – несть им числа. В начале распускания почек и перед цветением опрыскивание повторим, после цветения обработаем смесью топаза с  хорусом.

Плоды зизифуса

Ежегодно обновляем часть земляничной поляны, чтобы получать высокий и качественный урожай ягод, а также сильный и здоровый посадочный материал всех сортов. Желающих получить рассаду земляники всегда немало, ведь это самая скороплодная и самая любимая культура в саду. Перед посадкой рыхлим почву мотоблоком, предварительно заправив ее удобрениями, что позволяет поддерживать плодородие на высоком уровне.

Для садовода год по-настоящему начинается с цветения, так что скоро у нас праздник. Вдобавок, вчера случилась еще одна весенняя радость – скворцы прилетели! Шум, гам, крик – начался передел собственности, скворцы с воробьями выясняют, где чья квартира. Жизнь продолжается и приносит множество положительных эмоций. Хорошо!

В последние годы крымские зимы не отличаются суровым характером: морозы небольшие и недолгие, снег бывает редко, лежит два-три дня, неизбежно превращаясь в непролазные хляби.

Цветение Фундука

Но в снежном уборе сад смотрится особенно красиво. Цветет фундук; на кизиле набухли цветочные почки– дело движется к весне. В то же время на деревьях сохранились плоды хурмы виргинской, боярышника Геракл и мушмулы Судакской, рубиновые ягоды калины просвечивают на ярком солнце и редкие кисти винограда еще не покинули спящие лозы – на радость воробьям, синицам, дроздам и сойкам, которые скопом и поодиночке слетаются на бесплатное угощение.

На кизиле набухли почки

Саженцы яблони и других культур в прикопе чувствуют себя прекрасно, однако приходится внимательно следить, чтобы не наделали беды мыши, которые с большим удовольствием объедают кору – приходится постоянно раскладывать и обновлять приманки. Окулянты и растущие в поле саженцы подвергаются нападению зайцев, что приходится списывать как неизбежные потери.

Виноградная беседка тоже требует внимания: площадь немалая, поэтому каждый погожий день стараемся использовать для обрезки. Лозу сортируем, используя самый качественный материал для заготовки черенков  – саженцы из них получатся здоровые и красивые.

Саженцы яблони в прикопе

Основная масса деревьев и кустарников находится в состоянии биологического покоя, спит и видит весенние сны. Но питомниководу спать некогда – нужно вовремя провести все работы – обрезку, обследование на наличие болезней и вредителей, необходимые химобработки, отделение отводок в маточнике вегетативных подвоев и посадку их в поля питомника, посев семян для получения семенных подвоев, чтобы все они к началу августовкой прививочной кампании подошли под окулировку; сбор и утилизацию т.н. чурпы (остатки веток и лозы после обрезки), подсадку и пересадку растений в маточниках.

Плоды зизифуса

Особое внимание уделяется новым породам и сортам, которые будут испытываться в хозяйстве в ближайшие годы с целью определить, насколько подходят они к местным условиям, их зимо- и засухостойкость, устойчивость к вредителям и болезням, какой уход им необходим и, самое важное, урожайность, лежкость и транспортабельность выращенных плодов. Ведь благодаря нашим усилиям, немало экзотических новинок, которые никогда не росли в этой климатической зоне, получили здесь постоянную прописку. Это хурма, инжир, гранат, зизифус, многие сорта винограда, яблони и других культур.

В общем, покой нам только снится. Придет весна, принесет новые заботы и хлопоты. Поневоле держишь себя в рабочей форме, не особо расслабляясь весь год. Зато свежий воздух, южное солнце и фрукты из собственного сада доступны в любой сезон.

Время летит быстро. Еще не ушла жара, однако дни стали заметно короче. Осеннее равноденствие миновало, и теперь ночь, хоть и ненамного,  все же длиннее дня. В питомнике дел по-прежнему невпроворот. Стоит небывалая засуха; за полвека нашей агрономической практики этот год, пожалуй, самый сухой. Поэтому полив проводится круглосуточно – площадь участка разделена на семь позиций, каждая поливается сутки, так что с интервалом в неделю влага поступает по всей территории  плантации.

Три дня назад над югом России бушевали дожди с грозами; в Крыму плавали Керчь и Севастополь, но в нашей местности выпало всего 12 мм осадков. Температура немного понизилась, вместо 29⁰С термометр показывал 22⁰С, однако это продолжалось недолго – сегодня уже двадцать семь. Лето продолжается.

Утренняя роса

Несмотря на очень раннюю весну, которая пришла почти на месяц раньше, и на чрезвычайно жаркое лето, созревание плодов и ягод задерживается тоже почти на месяц, поэтому в нашем хозяйстве сейчас самое хлопотное время – уборка урожая. Яблоки, груши, орехи убраны и отдыхают в холодильнике или на складе. Собираем ремонтантную малину – Геракл, Бриллиантовая, Полана, Утренняя роса; эти сорта плодоносят до самых морозов. Из поздних фруктов подошли айва, мушмула и боярышник.

Плоды зизифуса

Основной наш продукт – кизил. Четыре сорта этой культуры и один сорт фундука введены нами в Реестр сортов Российской Федерации. Мы выращиваем промышленные партии саженцев этих культур, соответственно, у нас значительные площади черенкового сада, который ежегодно дает обильный урожай. Кизила с полугектарной плантации собрали более десяти тонн, но конца еще не видно. Плоды созревают неодновременно, сбор приходится делать выборочно, однако ничего необычного здесь нет – во всем мире даже яблоки собирают не меньше, чем в три приема. Такая же ситуация и с зизифусом. Плоды практически  окрасились, но внутри кроны еще зеленоваты, снимаем выборочно.

Погрузка кизила

Кизид садовый и лесной

С реализацией проблем нет – оптовики приезжают со своей тарой в очередь, везут на материк – в Ростов-на-Дону, Ставрополь, Краснодар. Там и своего кизила как бы немало, Кавказ недалеко, но кизил лесной и садовый – две большие разницы. Качественная продукция всегда найдет  покупателя; плоды крупные и красивые, пользуются повышенным спросом, так что кизиловый сад, дающий урожай в течение пары сотен лет – очень выгодная долговременная инвестиция.

Хочется отметить, что культуры, введенные нами в Реестр сортов, достаточно неприхотливы. Они не требуют особого ухода, им не нужна детальная обрезка, не применяются опрыскивания, у них повышенная засухоустойчивость и зимостойкость. Однако количество и качество урожая очень сильно зависит от влагообеспеченности; это фактор, определяющий продуктивность любого сада, поэтому поливаем регулярно.

Саженцы в прикопе

Из поздних культур на дереве остается хурма. Ей еще пару-тройку недель предстоит погреться на осеннем солнце, набрать размер, цвет и вкус. Однако подошло время выкопки саженцев– эта работа как раз и займет ближайшие две недели. Начинаем подготовку прикопа, проверяем и ремонтируем инструмент, информируем всех, с кем заключен договор, чтобы готовились к получению посадочного материала. Работа кипит.

Сад должен быть чистым

Близится осень, растения настраиваются на зимний отдых. Но садоводу пока не до каникул – сад нужно подготовить к зимовке, в том числе максимально уменьшить запасы сорняков и возможной инфекции. Поэтому из осенних работ в саду считаем обязательным:
1. Уборка сорняков – культивация, цаповка, удаление  растительных остатков – вывоз за пределы участка или компостирование в специально отведенном месте.
2. Искореняющее опрыскивание: 1-3% раствор бордоской жидкости или ее заменителей (купроксат, чемпион, хлорокись меди и т.п.). Делается это в середине ноября, перед окончанием листопада. Опрыскивание должно быть обильным, буквально промывка деревьев и кустарников: ионы меди не смываются осадками и будут надежно защищать плантацию от грибковых заболеваний вплоть до ранневесенних обработок.  Заодно оседание препарата на опавшие листья будет препятствовать развитию грибков, сохранившихся на них с лета.
3. Полив  проводим при длительном отсутствии или недостатке осадков, но тоже после падения температур, иначе он вызовет новую волну роста (пробуждение почек), что может привести к подмерзанию не только новых, но и всех побегов этого года.
4. Обрезку, формировку кроны оставляем ближе к весне, на февраль-март.
Что касается черной смородины, то  естественная ее      зона произрастания – от Белгорода до Санкт-Петербурга, т.е. на 1000-2000км севернее Крыма, причем растет она преимущественно на болоте, особенно торфяном, что следует учитывать при посадке. В наших условиях для нее слишком много солнца, тем более, что на юге оно намного агрессивнее, чем на севере или  в средней полосе. Влаги же очень не хватает, в том числе и влажность воздуха очень низкая.

Начало процесса

На открытом солнце

Для смягчения этих условий мы сажаем черную смородину в тени, в ряду между деревьями, которые прикрывают ее от солнца и, благодаря транспирации, в какой-то мере смягчают сухость воздуха. Вдобавок, поскольку плодовые ряды достаточно регулярно и обильно поливаются, проблема с влагообеспеченностью тоже в значительной мере снимается.
В других условиях эта культура июльскую жару может не перенести, сгорая на корню  –  куст  полностью погибает. И очень печально смотреть, как твои ненаглядные питомцы грустно шелестят на ветру засохшими листьями.

Чтобы садоводство действительно  приносило  как можно меньше проблем, нужно внимательно подбирать культуры и создавать для них на своем участке максимально благоприятные условия. Тогда и отдача будет соответствующей.

Спрашивали?   Отвечаем

Несмотря на то, что данная тема неоднократно освещалась нами во множестве статей, подобные вопросы продолжают поступать достаточно часто. Что ж, поговорим о закладке сада на новом месте еще раз.

Посадка сада

Прежде чем брать лопату в руки, сад нужно «заложить» на листе бумаги. Следует нарисовать участок в выбранном масштабе, для начала разместить на плане все строения, дорожки, клумбы, водоемы и другие объекты, определить место, площадь и конфигурацию собственно сада. Не мешает отдельно написать список, чего и сколько хотелось бы посадить, и прикинуть, хватит ли площади участка для воплощения всех желаний,  затем  «высадить» это на плане будущего сада,  посмотреть, что получилось, и внести необходимые коррективы. После успешного размещения всех составляющих на проекте, можно выносить все в натуру, т.е. непосредственно на участок.

Идет полив

Ряды ориентируем в направлении с востока на запад, с  междурядьями в 4м. В рядах деревья с юга на север располагаются в соответствии с силой роста: сначала более низкорослые – яблоня на слаборослом подвое с расстоянием 1м в ряду между деревьями, затем груша на айве через 2м, следом персик на миндале через 3-4м, и так далее. Самые высокие – черешня, слива, абрикос, миндаль в самом последнем ряду, возле северного забора. В междурядьях ягодники и овощи; черная смородина только в ряду между деревьями, иначе она в первый же год сгорит от нашего беспощадного южного солнца. Полив на юге обязателен. Мы используем капельное орошение; через систему капельного полива можно вносить также и раствор удобрений для подкормки. Такой сад начнет давать отдачу со второго года после посадки – сначала ягодники, потом, на третий год, персики, яблони, груши, а там подтянутся остальные породы, и можно собирать урожай с мая по декабрь – в данном конкретном случае учитывая южный климат кавказского побережья.

Анализ почвы обязательно нужно делать, если есть сомнения в ее плодородии или предполагается компенсация затрат со стороны государства. Если же на соседних участках нормально растут деревья и кустарники, лишних хлопот можно избежать. Анализы проводят проектные институты и агрохимлаборатории, адреса которых можно найти в интернете или узнать в районных/городских управлениях сельского хозяйства.

Листья из леса вносить под сад нежелательно – у лиственных пород много общих вредителей и болезней; кроме того, дубовая листва содержат много дубильных веществ, которые являются природными консервантами, препятствующими разложению органики и поступлению в почву питательных веществ. Лучше всего создать компостную кучу, где растительные остатки спокойно перепреют и полученный перегной безопасно будет повышать плодородие вашего участка.

Сары синап

Хурма Русская

Что касается крымских аборигенов,то в окрестностях Новороссийска они приживутся безо всяких проблем, как, впрочем, не только на юге России, но и во многих других климатических зонах, вплоть до столицы – все нужно пробовать и испытывать. Мы на своем участке опытным путем отобрали немало экзотов, которые в наших условиях никогда не росли, а теперь стали обыденным явлением: хурма, зизифус, гранат, инжир, современные сорта винограда и многое другое.

Кто ищет – тот, бывают случаи, всегда найдет!

ДЕНЬ ОТКРЫТЫХ ДВЕРЕЙ

в питомнике Волковых

Сложилась добрая традиция – в августе, когда созревает большинство плодов и ягод, проводить в питомнике День поля. Мы уже никому ничего не сообщаем, не даем объявлений, не размещаем рекламу; все и так знают – приходит 15 августа, значит, едем в питомник Волковых. Люди заранее звонят, пишут на электронную почту, заезжают по пути, чтобы уточнить, состоится ли семинар. Состоится. Обязательно и непременно.

Награждение

Так было и в этот раз. Как и много лет подряд, открывает мероприятие вице-премьер Правительства Крыма, министр сельского хозяйства А.В. Рюмшин. Он рассказал, что еще со студенческих лет следит за деятельностью уникального питомника Волковых, всегда с удовольствием посещает наше хозяйство и, чего в других садах практически не найдешь, с наслаждением угощается аборигенными крымскими плодами. Отмечая  созидательный труд работников питомника,  министр вручил Благодарственные письма многим из них.

Благодарственное слово

Депутат Госсовета Крыма И.В. Буданов отмечает активную общественную деятельность питомника, в частности, широкую благотворительную деятельность – ежегодно тысячи саженцев передаются для озеленения сел и городов, православных храмов и монастырей. В Чернышевском детском доме Раздольненского района в этом году многие деревья уже дали первый урожай; правда, созреть удалось не всем плодам – у детей не хватает терпения так долго ждать. Председатель Донского сельского совета С.В. Козырев поблагодарил нашу семью за самоотверженный труд, за то, что Донское стало краше, в нем добавилось зеленых насаждений и приусадебных садов, где люди выращивают фрукты, ягоды и виноград.

Участникам семинара, как и каждый год, мы рассказали об основных направлениях работы питомника:

– сохранение и размножение аборигенных пород и сортов плодовых культур;

– популяризация и размножение новинок;

– предоставление  владельцам  личных  хозяйств  возможности  приобрести  саженцы                 плодовых, ягодных культур и винограда для закладки садов, а также для увеличения количества плодовых насаждений на приусадебных и дачных участках.

В маточном саду

По окончании экскурсии и осмотре маточников вегетативных подвоев, маточно-черенкового сада, коллекции плодовых культур, винограда и полей питомника, участники семинара  приступили к самой вкусной части мероприятия – дегустации всего того, что может вырасти на наших саженцах, если их посадить в сад.

Дегустация

Во время осмотра питомника и дегустации гости имели возможность как задавать вопросы хозяевам, так и делиться опытом друг с другом. Особо остро стояли проблемы, которые принес текущий год: как сохранить урожай при возврате поздневесенних заморозков, как добиться регулярного плодоношения абрикоса, как избежать чрезмерного осыпания плодов хурмы – и т.п. В процессе обмена информацией все всё обсудили, получили ответы на все вопросы, угостились плодами наших трудов и дружно решили, что на следующий год обязательно будут участвовать в этом традиционном мероприятии.

А мы всегда рады видеть у себя увлеченных людей, которые собственными руками украшают жизнь – не только свою, но и всего окружающего мира.

День открытых дверей в питомнике Волковых состоится в субботу, 15 августа 2020г. В программе семинара осмотр плодоносящего сада, полей питомника, подробный рассказ о передовой агротехнике, зарубежном опыте, системе защиты растений, дегустация плодов и продуктов их переработки, ответы на вопросы, дружеское общение.

Мероприятие проводится по адресу:

Симферопольский р-н

с. Донское

ул 60 лет СССР, 26

тел. +7(978)745-57-50

       +7(978)745-57-30

Навигатор доводит до места.

Проезд автобусом из Симферополя с а/с «Восточная» до остановки в Донском «Универмаг».

Начало семинара в 10:00 часов. ВХОД СВОБОДНЫЙ.

ПРОГРАММА СЕМИНАРА

в Питомнике Волковых 15 августа 2020г

9. I. 00. Регистрация    

1. II. 10.00 Начало. Приветствие участников.

III.  Разделы программы:

1. АБОРИГЕННЫЕ И СТАРОДАВНИЕ СОРТА И ПОРОДЫ КРЫМА (рассказ, показ, дегустация):

-  яблоня – Кандиль синап, Сары синап, Белый синап, Розмарин белый, Челеби и др.;

-  груша – Сахарная, Бере Боск, Любимица Клаппа, Вильямс летний;

-  слива – Изюм Эрик, Золотая капля;

-  терн – Старокрымский;

-  фундук – Трапезунд;

-  кизил – Солнечный, Самохваловский, Артемий, Настя, Нежный;

-  боярышник – Поярковой;

-  мушмула  –  Судакская

и другие.

2. ОСОБЕННОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ ПЛОДОВЫХ И ЯГОДНЫХ КУЛЬТУР В УСЛОВИЯХ КОНТИНЕНТАЛЬНОГОТ КЛИМАТА ПОСЛЕДНИХ ЛЕТ:

-  летняя обрезка абрикоса;

-  обязательное «голубое» опрыскивание осенью и весной;

-  укрывка граната, инжира и окучивание молодых посадок;

-  подбор пород и сортов, гарантирующих урожай;

-  капельное орошение;

-  подкормки растений по листу.

3. НОВЫЕ СОВРЕМЕННЫЕ СОРТА И КЛОНЫ ПЛОДОВЫХ И ЯГОДНЫХ КУЛЬТУР:

-  яблоня – Гольден резистен, Моди, Гала, Фуджи;

-  груша – Талгарская красавица, Мария, Ноябрьская, Кармен, Аббат Фетель, Киргизская зимняя;

-  персик – Редхавен, Кардинал, Ветеран;

-  слива – Стенлей, Президент;

-  черешня – Регина, Кордия, Контрастная;

-  боярышник – Збигнев, Геракл;

-  зизифус – Та-ян-цзао, Китайский-60

-  хурма – Кубанская бордовая, Русская, Виргинская крупная;

-  инжир – Брунсвик, Грин стар;

-  ежевика –  Торнфри;

-  грецкий орех – Идеал;

-  виноград  – Преображение, Новый подарок, Нина, Руслан, Юпитер США  и др.;

- земляника – Клери, Монтерей, Хоней, Чудо света, Королева Елизавета II;

-  кизил Артемий, Настя, Нежный и др.

4. ОСМОТР САДА, ПОЛЕЙ ПИТОМНИКА И ТЕХНИКИ  ДЛЯ  НЕБОЛЬШИХ  САДОВ.

5. МАСТЕР-КЛАСС ПО ПРИВИВКЕ  ПЛОДОВЫХ  КУЛЬТУР.

6. ДЕГУСТАЦИЯ ПЛОДОВ, ЯГОД И ВИНОГРАДА.

7. ФОТОВЫСТАВКА.

8. КОНСУЛЬТАЦИИ, ОБМЕН МНЕНИЯМИ И ОПЫТОМ, ДРУЖЕСКОЕ  ОБЩЕНИЕ.

Разнообразие культур, произрастающих на нашем участке, вполне потянет на небольшой ботанический сад – только саженцев мы выращиваем около двухсот разновидностей. А ведь есть культуры, которые находятся на испытании, есть те, которые используются только для собственного потребления или удовольствия, есть просто любимые деревья или кусты, которые являются как бы старыми друзьями. Вот и получается, что наш сад цветет почти круглый год, исключая две-три недели, когда трещит мороз и лежит снег.

Цветение – очень волнующее событие, когда бы оно ни случилось. Цветок знаменует собой зарождение новой жизни, обещает новые плоды и семена, новые растения и новые впечатления, так что этого явления всегда ждешь с нетерпением и встречаешь с волнением. Особенно это касается посадки новых культур: несколько лет ожидаешь, когда зацветет, принесет необычные плоды, наблюдаешь, как ведет себя в условиях горного Крыма, надеешься ввести в сортимент своего питомника – и радуешься или огорчаешься полученным результатам.

Цветет фундук

Кроме традиционных для нашей зоны пород – яблони, груши, сливы, вишни и им подобных, начали заниматься кизилом и фундуком, хурмой и зизифусом, инжиром и азиминой. Все это плодовые культуры, и все они цветут. Фундук зацветает в декабре; в погожий денек золотятся но солнце кружевные сережки, которые видны издалека. Но это мужские цветки, они дают пыльцу. Женские цветки, из которых получаются орехи, располагаются на концах побегов и выглядят как пузатенькие круглые почки с торчащими из них ярко-красными щеточками рылец . С наступление морозов сережки уплотняются, рыльца втягиваются в почки, и все замирает до наступления теплых дней середины февраля.

За фундуком спешит раскрыть золотые бутоны кизил, что тоже случается обычно в середине февраля, в т.н. февральские окна. Гектар цветущего сада среди по-зимнему темных посадок перекликается с яркими кустами дикого кизила в лесу, на склонах речной долины. В это время других медоносов нет, и пчелы гроздьями висят на ветках, наполняя воздух громким гудением.  Кизил позволяет пчелиному семейству подкормиться свежим нектаром и пыльцой, чтобы успешно дожить до весны. Возврат холодов кизилу, как и фундуку, не страшен: потери урожая не бывает, эти культуры обильно плодоносят каждый год.

Цветет йошта

Цветки мушмулы

Следом обычно зацветают абрикосы и ягодные культуры – крыжовник, смородина, йошта, так что пчелам постоянно есть чем заняться в нашем саду. Вишня, черешня, миндаль всегда цветут очень обильно, но нужно не забывать, что, как и абрикос, они могут повреждаться монилиозом, поэтому требуют защиты от грибковых заболеваний. Следом по порядку идут персик, яблоня, груша, мушмула(, айва. Эти культуры могут страдать от перегрузки: если в предыдущем году был обильный урожай и недостаток влаги, они могут не зацвести совсем или цветение получится очень скудным. Поэтому необходимо нормирование урожая – или более глубокая обрезка по цветению, или  удаление лишних завязей и плодов летом, чтобы снять хотя бы половину нагрузки.

Женские цветки грецкого ореха

Накануне главного праздника страны, Дня Победы, раскрывается древовидный пион. Это удивительное зрелище. Все, кто видит его броские кусты, обязательно стремятся сфотографироваться на их фоне. В это же время начинается цветение земляники, барвинка, ирисов и васильков. Грецкий орех выпускает массивные сережки чуть позже. Женские цветки выглядят как миниатюрные зеленые шарики с горошину величиной, из которых торчат полупрозрачные перистые рыльца желтовато-зеленого цвета. Скороплодный слаборослый орех Идеал плодоносит со второго года после посадки в сад, так что бывает  удивительно видеть длинные сережки или гроздь орехов на таком маленьком деревце.

Малина раскрывает белые звездочки цветов в начале лета, и цветение ее ремонтантных сортов длится до морозов: с приходом зимы на ветках замерзают цветки и недозрелые ягоды. Здесь главное помнить – где густо, там пусто. Нужно вовремя прореживать, обильно поливать и регулярно собирать урожай.

Роза, королева цветов, начинает цвести после двадцатого мая. Хотя у нас питомник плодовый, эту культуру мы выращиваем в большом количестве и достаточно разнообразном  ассортименте. Она не только красива, но и приносит немалую пользу как саду, так и винограднику, являясь индикатором появления мучнистой росы на многих плодовых и ягодных породах: увидел припорошенный белой пыльцой листок – срочно проводи опрыскивание сада и виноградника. Розы в питомнике расположены на каждом участке, так что под контролем вся территория.

Цветет Сантана

Основу розария составляют старые, проверенные сорта. Из плетистых – синяя Индиголетта и красная Сантана(. Каждый куст – гигантский букет четырехметровой высоты; никто из проходящих и проезжающих не остается равнодушным, обязательно делают сэлфи на фоне этой цветущей стены. Срезочные розы разных сортотипов тоже привлекают внимание разнообразием окраски – от снежно-белой до темно-красной, почти черной, причем даже первые осенние заморозки не останавливают это буйство красок.

Цветки хурмы

Виноград и хурма зацветают одновременно; обычно это происходит примерно с пятого по десятое июня. Цветки неброские, опыляются ветром. Нужно учитывать, что хурма, в основном, двудомное растение, большинство урожайных сортов не имеют на плодоносящих деревьях мужских цветков, поэтому им нужен опылитель. Но мы выращиваем сорта, которые дают бессемянные (партенокарпические) плоды без опыления, так что эта проблема у нас решена. У винограда тоже имеются сорта с функционально женскими цветками (Лора, Виктория, Талисман). Они располагаются среди обоеполых сортов, таких, как Восторг, Молдова, Аркадия, так что трудностей с опылением не испытывают.

Цветки азимины

Чуть раньше хурмы и винограда цветет азимина, «банан средней полосы». Темно-красные колокольчики между ярко-зелеными листьями вызывают восторг своей необычностью и красотой. Зизифус (унаби, китайский финик), пожалуй, самое позднецветущее плодовое растение, раскрывает бутоны в июле-августе. Меленькие желтые цветочки прячутся за глянцевыми листьями однолетних побегов, и для насекомых это настоящий пиршественный стол. Основной опылитель – земляная пчела; пожалуй, только здесь ее можно увидеть в большом количестве.

Цветение зизифуса

Скорость развития зизифуса поражает: в середине августа заканчивается цветение – в конце сентября собираем спелые плоды. Да и саженцы не отстают: прививаем в начале мая, с них же в начале октября, перед выкопкой, собираем урожай. Как не посадить такое чудо в своем саду? К тому же это растение поистине создано для спасения человечества, потому что очищает сосуды, регулирует давление, лечит сердце, простуды и рак, повышает тонус и улучшает качество жизни. Да и сад украшает в течение всего сезона: летом яркие блестящие листья, масса золотистых цветов, осенью маслянистый блеск красно-коричневых плодов, а зимой на фоне снега очень экзотично смотрятся темные, геометрически изломанные побеги.

Цветы граната, малины и розы в конце ноября убивает мороз, фундук распускает сережки в первой половине декабря – поистине, эти две-три недели, когда в саду ничего не цветет, не стоит принимать во внимание. Весь остальной год можно любоваться различными формами и видами цветущих растений, которые не только создают красоту и хорошее настроение, но и дают уверенность – урожай будет!

Високосный год всегда считался сложным. Но две тысячи двадцатый побил все рекорды, мыслимые и немыслимые. Это касается и погодных условий, в которых приходится работать садоводам.

Весна – время обновления; все мы ждем ее с нетерпением и большими надеждами. Просыпается природа, начинается новый цикл развития сада, и это именно то время, когда один день год кормит. Хотя в саду и питомнике других дней  не бывает. Все нужно успеть, все сделать правильно и вовремя, ничего не забыть, не пропустить да еще и определиться, что необходимо сделать сегодня, а что может подождать.

Ранневесеннее опрыскивание

В первую очередь проводим посадку новых деревьев и кустов, подсадку там, где случились выпады. В текущем сезоне имеет место огромный дефицит влаги  в почве и в воздухе, поэтому саженцы необходимо обильно полить. Предыдущие годы отмечены вспышками грибковых заболеваний. Чтобы избежать развития болезней, стараемся весь питомник обработать медьсодержащими препаратам – это бордоская жидкость, купроксат, хлорокись меди и другие фунгициды. Даже те саженцы, что пока в прикопе, т.е. еще не высажены в сад, обязательно опрыскиваем, предупреждая их заражение грибками.

Проводится осмотр сада и обрезка плодовых деревьев. Молодым деревцам придаем необходимую формировку, у плодоносящих, с учетом закладки плодовых почек, регулируем нагрузку. Чем больше заложилось цветочных почек, тем сильнее обрезка. Поскольку заморозки пока не отступают, делаем поправку на подмерзание. В пониженной части участка, куда стекается морозный воздух и повреждений больше, оставляем дополнительную нагрузку. При зеленой обломке (летнем нормировании урожая) нагрузка будет отрегулирована.

Культивируем всю площадь, даже там, где сорняки еще не взошли –  в фазе «белой ниточки» борьба с ними наиболее эффективна, а ручным культиватором легче работать по мягкой сухой почве. Поскольку глубина обработки невелика, это также эффективный прием сохранения почвенной влаги.

Осенняя посадка малины

У нас на юге посадку многолетних насаждений лучше производить осенью – земля глубоко не промерзает, за зиму саженцы успевают укорениться. Но, поскольку с работами не всегда управляешься в межсезонье, во время зимних оттепелей посадка и подсадка продолжается. И тут имеется подвох: в наших условиях мороз-оттепель чередуются достаточно часто, особенно наглядно это проявилось прошедшей зимой. При замерзании верхнего слоя почвы вода, что в ней содержится, расширяется, образуется ледяная корочка, которая приподнимается, поднимая за собой черенки и саженцы.  На рассвете солнце пригрело, поверхность оттаяла и земля опала. Саженец остался на достигнутой высоте.

Капельный полив

Следующим утром процесс повторяется – и так, по миллиметру-другому, растение поднимается, грунт разрыхляется, корешки оказываются в пустотах, теряют контакт с почвой  и взять влагу уже не могут. Эти пустоты губительны для корней, которые подсыхают,  подпревают и начинают отмирать, в результате чего деревце гибнет. Чтобы избежать потерь, все осеннее-зимние посадки весной нужно тщательно притоптать, буквально пяткой: сильно, но осторожно. И, при нынешней невероятной засухе, обязательно полить. А сушь действительно небывалая: ни разу за годы своей практики устанавливать капельный полив в феврале не приходилось. Обычно ближе к маю.

Цветет яблоня

Весной работы очень много, но день становится длиннее, яркое солнце и ласковый ветерок прибавляют сил, цветущий сад поднимает настроение, поэтому работается с удовольствием. Как бы ни куролесила погода, в нашем саду культуры подобраны так, что урожай все равно будет, и труд принесет не только моральную, но и материальную отдачу. Цыплят ведь по осени считают?

Из-за резкого похолодания весна 2020-го принесла крымским аграриям немало проблем.

.

Зайцы погуляли

В агрономии это называется возврат холодов. Для садовода такое явление – одно из самых больших несчастий. Сад создается много лет: приобрести и узаконить участок земли, подготовить почву, купить и посадить саженцы, обеспечить полив и уход, обрезку, формировку, обработку почвы, защиту от вредителей, болезней, зайцев, мышей, хомяков и прочих захребетников. Много забот и хлопот для того, чтобы через несколько лет получить урожай. Всё готово, всё ухожено, все сделано – наступает счастливая пора цветения сада, радуется глаз, и душа поет в предвкушении щедрого урожая. И тут приходит заморозок, который с легкостью перечеркивает весь многолетний труд.

В мире придумано и используется множество приемов защиты сада от заморозков. Дымление, дождевание, вентиляция, забеливание, обработка пенными материалами. Сюда же входит посадка пород и сортов, устойчивых к этому явлению, и, прежде всего, поздноцветущих.  Никитский ботанический сад, например,  вывел поздноцветущие сорта миндаля, которые раскрывают бутоны на две с лишним недели позже обычных  и тем самым уходят от заморозков.

Поздние цветки абрикоса

Разработана также зеленая обрезка абрикоса – во второй половине мая, когда однолетние побеги достигают длины в 30-50см, их наполовину укорачивают. К концу лета здесь вырастают пасынки с цветочными почками, которые полностью сформироваться не успевают и зацветают на две недели позже основных, уходя от ранневесенних заморозков и позволяя каждый год получать гарантированный урожай.

В Польше интенсивные яблоневые сады ранней весной проходят контурным обрезчиком, срезая развитые плодовые побеги, что провоцирует пробуждение внутренних спящих почек, которые также зацветут на две недели позже. При этом защиту от болезней никто не отменял. Опрыскивание медьсодержащими препаратами желательно проводить поздней осенью, после листопада, и ранней весной, до распускания почек. Такая профилактика убережет сад от монилиального ожога и парши, а виноград от мильдью.

Кизил с урожаем

Но, прежде всего, садовод должен подбирать культуры и их разновидности, менее подверженные капризам погоды. Конечно, персик собирать интересней и легче, чем кизил, но на северном склоне Крымских гор, где наш питомник, персик дает два гарантированных урожая за десятилетку, а кизил – десять. Да и плодоносит кизил не двадцать лет, как персик, а все триста. Кизиловый сад будет радовать щедрым урожаем не только наших внуков, но даже их правнуков. Вот поэтому мы выращиваем всего десяток маточных деревьев персика (нашей семье плодов вполне хватает), тогда как гектар кизила приносит неплохой доход – оптовики становятся в очередь за продукцией, не только крымские, но и с Кубани,  КБР, Ростова и т.п.

Абрикос Буревей.

Кроме кизила, за многие годы мы подобрали устойчивые сорта многих плодовых культур, гарантированно дающие урожай в наших условиях. Из яблонь это синапы –  Кандиль синап, Белый синап, Сары синап;  груши Талгарская красавица, Бере Боск, Любимица Клаппа, сливы Стенлей, Изюм Эрик, Золотая капля, кизил Самохваловский, Настя, Артемий, фундук Трапезунд, абрикосы Буревей, Шалах, и многое другое. Из ягодных в отдельном ряду стоит малина. Чтобы не подмерзала, ремонтантные сорта полностью срезаем весной – тогда зеленые ростки появляются гораздо позже и не подмерзают, а урожай собираем с однолетних побегов.

Зизифус Та-ян-цзао

Удивляют субтропические культуры. Вроде бы должны страдать больше всех, они же все-таки южане, но получается все наоборот. Подобранные нами сорта прекрасно переносят зимние морозы, а под мартовские и апрельские заморозки не попадают, находясь в глубоком покое, так как начинают вегетацию только в мае. Хурма и зизифус обильно плодоносят каждый год: тепла у нас хватает, лето длинное, а заморозки им, оказывается, не страшны.

Получается, урожай многолетних культур находится в руках садовода – нужно  правильно подбирать породы и сорта, использовать соответствующие агротехнические приемы, не забывать о защите и внимательном уходе за насаждениями – и тогда можно спать спокойно. Урожай будет щедрым каждый год, сад станет много лет радовать здоровым и ухоженным видом. Мы всегда готовы помочь подобрать правильный ассортимент плодовых и ягодных растений и дать консультации по всем интересующим вопросам.

Продаётся плодовый питомник в Крыму

Производительность 100 тыс саженцев плодовых (яблоня, груша, слива, персик, кизил, фундук, грецкий орех, хурма, гранат, зизифус, мушмула и т.п.) ягодных культур и винограда.

Сертифицированные маточники, сад,капельное орошение, скважена, холодильник, бытовка для рабочих. Комфортабельный дом, закрытый бассейн, сауна, два гаража, подвал, подсобные помещения.

Расположен в селе Донском 12 км от Симферополя в сторону Феодосии, у трассы “Таврида”

Тел. для справок +7(978)745-57-30 Нина Петровна

email: kizilplus@mail.ru

НИВА

Полвека агрономической практики, казалось бы, позволяет всё знать и уметь, никаких проблем в выращивании любой культуры уже быть не может. Не тут-то было. Для агронома идеальная ситуация, когда зимой – зима, весной – весна, летом – лето. Однако в последние годы…

Зимы практически не было, весна началась чуть ли не с Нового года. В середине декабря зацвел фундук, что для него не удивительно, к концу января распустились подснежники и пролески, восьмого марта раскрыли голубые цветки скромные лесные фиалки. Все решили, что скоро будет лето, как будто природу можно обмануть. Жатва в мае не наступит, виноград к Троице не поспеет – что чему положено, то в свое время и случится.

Снежные сюрпризы

После вполне летних температур в двадцать пять градусов вернулись холода. Прошла неделя утренних даже не заморозков, а полноценных морозов в десять градусов. Спустя пару относительно теплых дней повалил снег. Полноценная абрикосовая погода – дождь, снег, мороз, собачий холод и штормовой ветер. Цветение абрикоса – в завершающей стадии; надеемся, что хотя бы с его окончанием погода улучшится. Снег лежал еще вчера; сегодня светит солнце, из окна все это смотрится даже неплохо, но в поле ветер пробирает до костей. После таких катаклизмов основная завязь абрикоса погибла, однако сегодня распустились поздние цветки – проснулись спящие почки. Значит, совсем без урожая не останемся.

Кизил цветет

Кизил продолжает обильно цвести, повреждений от заморозков на нем не наблюдается. Как сказал в свое время великий садовод Л.П. Симиренко, кизил к холодам нечувствителен. Это его значительное преимущество перед другими плодовыми культурами. Более чем за пятьдесят лет нашей садоводческой практики не было ни одного неурожайного год, кизил ни разу не подвел. Фундук закончил цветение до распускания кизила, теперь спрятал опылившиеся завязи под плотными чешуйками цветочных почек и ждёт тепла.

Набухли почки груши

На ветках многих культур набухли почки, однако распускаться не спешат, опасаясь холодной погоды. С началом вегетации объем работы многократно увеличится, поэтому подгоняем сейчас все, что можно сделать: обрезаем виноград, персик, сливу, формируем яблоню и т.д. В целом, при последних морозах погибло около 50% цветочных почек, что не критично: добавим длину побегов при обрезке, чтобы получить хороший урожай, поэтому нагрузку оставляем с запасом, и при нормировании урожая во время зелёной обломки все огрехи можно будет поправить.

Малина после прореживания и обрезки

Ремонтантную малину срезаем на обратный рост, одноразовую прореживаем, собираем и вывозим чурпу после обрезки, прививаем редкие культуры и сорта – мушмулу, сакуру, готовимся к прививке шелковицы, хурмы, зизифуса: все они предпочитают весеннюю прививку, августовская плохо переносит зимние условия.

Работы невпроворот, настало то время, когда один день год кормит. Хотя в наших южных краях других дней и не бывает, особенно в саду и питомнике. Как говорится, как потопаешь, так и полопаешь.