Изюм Эрик
Изюм Эрик (в переводе с тюркского Виноград-слива) – местный крымский сорт, относится к группе венгерок, средний, созревает в середине августа. Плоды небольшие или средней величины, 20-25г, продолговато-грушевидной формы с продольной бороздкой. Кожица черно-фиолетовая, покрыта густым слоем голубого матового воскового налета. Мякоть оливково-зеленого цвета, плотная, сочная, сладкая, очень вкусная. Косточка небольшая, свободная. Неразбавленный сок самопроизвольно желируется. Из плодов готовят варенья, джемы, мармелад, пастилу, но они особенно вкусны в сушеном виде. Не мерзнет, не болеет, очень устойчив к засухе и высоким летним температурам.
